Smores Cake - Ploughing Through Life

Αυτό το Smores Cake μοιάζει με ένα s’more που φτιάχνεται εκ των προτέρων σε εσωτερικούς χώρους με ένα κέικ Graham cracker σαν κρούστα.

Οι παχιές στρώσεις κρέμας σοκολάτας και marshmallow αναδεικνύουν πραγματικά αυτή τη γεύση για να φτιάξετε μια νόστιμη και νόστιμη απόλαυση που είναι εύκολο να απολαύσετε όλο το χρόνο, είτε υπάρχει φωτιά είτε όχι.

Κοντινό κέικ που μοιάζει με smores με κρούστα Graham cracker στο επάνω και κάτω μέρος με ένα παχύ στρώμα κρέμας marshmallow που στηρίζεται σε μπάρες σοκολάτας στο κέντρο.

Εάν τα γλυκά κέικ είναι το κέικ σας, σίγουρα θα λατρέψετε και το Σοκολατένιο κέικ βουτύρου και το κέικ βουτύρου γκουέ!

Εύκολη συνταγή τούρτας Smores

Αυτό το κέικ έχει γεύση σαν smore, ακριβώς δίπλα στη φωτιά. Έτσι, είτε φάτε αυτό το κέικ Smores στο κάμπινγκ το καλοκαίρι είτε στο τραπέζι της κουζίνας σας στη μέση του χειμώνα, είναι ένας δοκιμασμένος και αληθινός νικητής!

Ακριβώς όπως οι μπάρες Easy S’mores που είναι περισσότερο μπάρα μπισκότων παρά κέικ ή μπάρες δημητριακών Smores, όλες οι κλασικές γεύσεις παρουσιάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Έτσι, τα τέλεια s’mores είναι πλέον διαθέσιμα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

Χάρη σε ο φίλος μου σεφ Άλλη για να μοιραστείτε αυτήν την εύκολη συνταγή που κάνει μια μεγάλη μπάρα με τη μορφή κέικ. Δεδομένου ότι αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο ελκυστικό οπτικά και μοναδικό, κάνει μια ιδιαίτερη τούρτα γενεθλίων, ειδικά για άτομα που αγαπούν το κάμπινγκ.

Ένα κομμάτι κέικ που μοιάζει με smore σε ένα λευκό πιάτο μπροστά από το 9 x 13

Το αγαπημένο μέρος αυτής της τούρτας Smores της οικογένειάς μου είναι το ΧΟΝΤΡΟ στρώμα σοκολάτας. Τέσσερις μπάρες σοκολάτας Hershey’s 4,4 oz ταιριάζουν σχεδόν τέλεια στο τηγάνι. Κάθε φορά που φτιάχναμε αυτό το κέικ είχαμε μερικά επιπλέον κομμάτια σοκολάτας που έπρεπε να καταλάβουμε τι να κάνουμε. Στο μυαλό μας, λοιπόν, οι μπάρες XL Hershey ταιριάζουν τέλεια σε ένα πιάτο 9×13″, επειδή έχουμε μερικά κομμάτια για σνακ ενώ ψήνεται το κέικ.

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:

Μπορώ σίγουρα να φτιάξω και τις δύο αυτές συνταγές πολύ πιο γρήγορα από ό,τι μπορώ να βάλω φωτιά για να φουσκώσει!
Τα κομμάτια του κέικ μπορούν να κοπούν σε τετράγωνα για να μοιάζουν με αληθινά smores και η γεύση είναι επίσης εκπληκτική.
Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά θα ξεχωρίσει σε οποιοδήποτε τραπέζι γλυκού για να τη μοιραστείτε με φίλους.
Τα απλά υλικά φτιάχνουν ένα μοναδικό κέικ που ο κόσμος ζητάει συχνά τη συνταγή.

Κομμάτια κέικ smore σε λευκά πιάτα με στρώσεις κρούστας Graham cracker, marshmallows και μπάρες σοκολάτας που στηρίζονται σε μια κρούστα από ψίχουλα κράκερ Graham σε λευκά πιάτα με ένα πιρούνι στο φόντο σε μια κόκκινη χαρτοπετσέτα με μικρές λευκές πουά

Συστατικά που χρειάζονται:

Graham Cracker Crumbs – Μου αρέσει να αγοράζω ένα δοχείο με θρυμματισμένα ψίχουλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα για να συνθλίψετε και ολόκληρα κράκερ Graham.
Αλεύρι, Ζάχαρη & Αλάτι – Δώστε περισσότερη ουσία και γλύκα στην κρούστα.
Αυγά, Βούτυρο & Βανίλια – Προσθέστε λίγο πλούτο στην κρούστα και βοηθήστε την κρούστα να συγκρατηθεί και να ροδίσει κατά το ψήσιμο.
Μπάρες σοκολάτας Hershey’s – Χρησιμοποιήστε 4 από τις μπάρες XL που είναι 4,4 ουγκιές η καθεμία για συνολικά 17,6 ουγγιές σοκολάτας για να φτιάξετε ένα παχύ στρώμα.
Marshmallow Fluff – έρχεται σε ένα μεγάλο δοχείο, αλλά δύο μικρότερα δοχεία κρέμας marshmallow λειτουργούν καλά επίσης. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ α σπάτουλα σιλικόνης για να ελαχιστοποιηθεί το κόλλημα του χνουδιού.

Τα υλικά για να φτιάξετε το κέικ smores σε έναν καφέ ξύλινο πάγκο είναι μπάρες σοκολάτας γάλακτος Hersheys, αφράτο marshmallow, αυγά, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη, βανίλια και τρίμματα κράκερ Graham

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 13 με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι στους 350°F.

Λιώνουμε το βούτυρο, σπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ. Συμμιγνύω.

Αυγά και λιωμένο βούτυρο σε ένα ασημένιο μπολ ανάμειξης

Μετρήστε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε.

Αλεύρι, καστανή ζάχαρη και τρίμματα κράκερ Graham σε ένα μέτριο λευκό μπολ ανάμειξης

Προσθέστε σιγά σιγά τα ξηρά υλικά στα αυγά και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.

Μίξερ ανακατεύοντας το κουρκούτι s'mores κέικ

Απλώστε τη μισή ζύμη του κέικ στον πάτο του λαδωμένου ταψιού.

Προσθέστε μια στρώση πλάκες σοκολάτας. Αφήνουμε τρεις μπάρες ολόκληρες, μην τις κόβουμε σε κομμάτια γιατί θα μπουν εύκολα στο ταψί.

Σπρώξτε τις μπάρες μεταξύ τους, ώστε να μην υπάρχει κενό μεταξύ των ζαχαρωτών.

Μπάρες σοκολάτας με κέντρο μια κρούστα ζύμης Graham cracker σε ένα γυάλινο ταψί

Πάρτε την τελευταία μπάρα σοκολάτας και κόψτε σε κομμάτια ή τοποθετήστε την σε ένα ξύλο κοπής και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου για να βοηθήσετε τη διαίρεση.

Τα κομμάτια μπορεί να μην έχουν απόλυτα ίσιες γραμμές και αυτό είναι εντάξει. Τοποθετήστε τα όσο πιο επίπεδα και σφιχτά γίνεται.

Τοποθέτηση ράβδων XL Hersheys για να χωρέσουν στο κέντρο ενός κέικ με στρώμα smores

Στη συνέχεια στρώστε με ένα μεγάλο δοχείο χνούδι marshmallow.

Μεγάλη μπανιέρα με χνούδι marshmallow χύνεται στο κέντρο των παχύρρευστων ράβδων σοκολάτας Hersheys σε ένα κέικ

Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε. Αυτό το βήμα θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να ισιώσετε κάθε κομμάτι κουρκούτι Graham crack με το χέρι και να το τακτοποιήσετε όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα από πάνω.

Ξεκινάω φτιάχνοντας όσο το δυνατόν μεγαλύτερα κομμάτια για να προσφέρω τη μεγαλύτερη κάλυψη.

Δείχνει πώς να φτιάξετε κομμάτια από μείγμα ψησίματος για κράκερ Graham για να φτιάξετε το επάνω στρώμα του κέικ

Μετά επιστρέφω με μικρότερα κομμάτια για να γεμίσω τα κενά.

Αν θέλετε κάθε τετράγωνο smores να είναι τέλεια ομοιόμορφο, τότε βεβαιωθείτε ότι κάθε ένα από τα συστατικά έχει απλωθεί ομοιόμορφα από άκρη σε άκρη.

Αρκετά κομμάτια μείγματος κρούστας Graham cracker πιεσμένα σε επίπεδα στρογγυλά κομμάτια και κομμένα μαζί στο επάνω στρώμα Graham cracker ενός κέικ smores

Ψήνουμε ακάλυπτα μέχρι να ροδίσει ελαφρά από πάνω. Η κρέμα marshmallow θα φουσκώσει και το κέικ έχει μια όμορφη μοναδική εμφάνιση.

9x13" γυάλινο ταψί με συνταγή για κέικ s'mores σε κόκκινη χαρτοπετσέτα σε ξύλινο πάγκο

Πώς να φτιάξετε ένα Gooey Smores Cake

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Συνδυάστε τα ξηρά υλικά με τα τρίμματα κράκερ Graham και προσθέστε το στο μείγμα βουτύρου.
Πιέστε τη μισή ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί 9×13.
Κανονίζω 4 μπάρες σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη.
Διαδώστε το χνούδι marshmallow ομοιόμορφα σε όλο το τηγάνι.
Τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη σε μικρά κομμάτια πάνω από αφράτο marshmallow.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν

Συμβουλές και κόλπα συνταγών

Αυτό το κέικ παγώνει πολύ καλά σε μεμονωμένα κομμάτια. Βάλτε ένα ή δύο κομμάτια στον πάγκο για μερικές ώρες και θα έχει υπέροχη γεύση!
Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε τις παχύτερες ράβδους XL Hershey που είναι 4,4 ουγκιές η καθεμία – εφόσον κάνετε δύο στρώσεις λεπτότερων ράβδων, το κέικ θα εξακολουθεί να είναι υπέροχο.

Κάτω όψη από ψίχουλα κράκερ του Γκράχαμ με λίγη κρέμα marshmallow που αναβλύζει σε ένα κέικ s'mores σε μια κόκκινη και άσπρη χαρτοπετσέτα

Άλλα νόστιμα και εύκολα επιδόρπια 9 x 13 ιντσών:

Στρώσεις από χοντρές πλάκες σοκολάτας και κρέμα marshmallow ανάμεσα σε στρώσεις κράκερ Graham σε ένα μεγάλο τετράγωνο κομμάτι από το καλύτερο κέικ smores

Τούρτα Smores

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: s’mores κέικ

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Μερίδες: 16 κομμάτια

Θερμίδες: 424kcal

Συγγραφέας: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο μαλάκωσε
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
2 2/3 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι koshor
1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα κράκερ του Γκράχαμ
4 Μπάρες XL Hershey Μέγεθος 4,4 ουγγιών
16 ουγκιά χνούδι marshmallow

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά με τα ψίχουλα κράκερ Graham. προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και πιέζουμε τη μισή σε ένα λαδωμένο ταψί 9×13.
Θέση 3 μπάρες σοκολάτας πάνω από τη ζύμη, στρώνοντάς τα δίπλα-δίπλα και μετά κόψτε την υπόλοιπη σοκολάτα σε 4 κατά μήκος λωρίδες. Τοποθετήστε αυτές τις λωρίδες σοκολάτας στις ανοιχτές περιοχές γύρω από τις άκρες ολόκληρων ράβδων σοκολάτας που βρίσκονται ήδη στο ταψί.
Διαδώστε το χνούδι marshmallow ομοιόμορφα σε όλο το τηγάνι.
Θρυμματίστε την υπόλοιπη ζύμη σε μικρά κομμάτια πάνω από χνούδι marshmallow. χτυπήστε απαλά αφού θρυμματιστεί.
Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, ξεσκέπαστο, στην κεντρική σχάρα και ψήνετε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει.