Γευστική και ικανοποιητική η συνταγή της σούπας με γεμιστή πιπεριά κετο με γενναιόδωρες ποσότητες μοσχαρίσιου κρέατος και πιπεριές με ντομάτες, κρεμμύδι και ρύζι κουνουπίδι.
Αυτός ο υπέροχος συνδυασμός κρέατος και λαχανικών κάνει ένα γρήγορο οικογενειακό γεύμα.
Συνταγή για σούπα με γεμιστή πιπεριά
Γνωστή και ως σούπα πιπεριάς χάμπουργκερ, αυτή η εύκολη συνταγή σούπας είναι χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη. Τυπικά φτιαγμένο με ρύζι, το κουνουπίδι ρυζιού μοιάζει με το παραδοσιακό σιτάρι, αλλά έχει φυτικές ίνες αντί για υδατάνθρακες.
Λίγο γλυκό από τις πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές, κρεατικό με πολύ μοσχαρίσιο κρέας και τόσο αξέχαστη αυτή η σούπα είναι ιδανική για πολυάσχολα βραδινά δείπνα της εβδομάδας.
Ακριβώς όπως οι γεμιστές πιπεριές με λουκάνικο χαμηλών υδατανθράκων και οι γεμιστές πιπεριές πίτσας, είτε τρώτε χαμηλούς υδατάνθρακες, Paleo, Whole 30, κετο είτε όχι, θα σας αρέσει αυτό το γεύμα!
Μου αρέσει να ανακατεύω λίγη πράσινη πιπεριά, αλλά οι πιο όμορφες γεύσεις προέρχονται από τις κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε κόκκινες πιπεριές, αλλά δεν τις βλέπετε τόσο πολύ, επειδή οι ντομάτες χρωματίζουν τη σούπα. Απλώς χρησιμοποιήστε το ισοδύναμο δύο ολόκληρων πιπεριών με όποιον συνδυασμό χρωμάτων έχετε ή απολαμβάνετε!
Πιο εύκολη από τη σούπα μας με λαχανικά και τα ζυμαρικά E Fagioli, αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για σούπα!
Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:
- Πλούσια σε φρέσκα λαχανικά και κρέας, αυτή η σούπα πιπεριάς είναι πολύ χορταστική και υγιεινή
- Σερβίρετε με μια απλή πράσινη σαλάτα και ένα κομμάτι ψωμί με κρούστα και το δείπνο είναι πλήρες
- Γευστικό και εύκολο γεύμα χωρίς γλουτένη για όσους έχουν διατροφικές ανάγκες
- Τα υπολείμματα ζεσταίνονται και παγώνουν καλά κάνοντας την προετοιμασία του γεύματος πιο εύκολη
- Αν σας αρέσουν οι πολύχρωμες πιπεριές, θα λατρέψετε την εμφάνιση και τη γεύση αυτής της σούπας πιπεριάς
- Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε πολλές πιπεριές αφού φτιάξετε ένα δίσκο λαχανικών ή όταν ο κήπος είναι πλούσιος
- Μπορεί να γίνει στο μάτι της κουζίνας ή σε αργή κουζίνα
Συστατικά που χρειάζονται
- Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ – Ένα κιλό άπαχου μοσχαρίσιου κιμά είναι τόσο αλμυρό και τέλειο σε αυτή τη σούπα.
- Πιπεριές – Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές, αλλά τα διαφορετικά χρώματα θα αλλάξουν ελαφρώς τη γεύση της σούπας, γι‘ αυτό χρησιμοποιήστε τον αγαπημένο σας συνδυασμό πιπεριών.
- Ρυζωμένο κουνουπίδι – Ένα σακουλάκι κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι λειτουργεί καλά, χρησιμοποιήστε τη μισή σακούλα για να ξεκινήσετε και μετά προσθέστε κι άλλο όπως θέλετε.
- Κρεμμύδι – ένα λευκό, κίτρινο ή γλυκό κρεμμύδι όλα λειτουργούν καλά και προσθέτουν βάθος γεύσης στη σούπα.
- Ντομάτες κομμένες σε κύβους – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, κατεψυγμένο ή σε κονσέρβα μαζί με οποιονδήποτε από τους διαθέσιμους χυμούς.
- Σάλτσα ντομάτας – ένα κουτί είναι εύκολο στη χρήση, αλλά αν η σάλτσα ζυμαρικών λειτουργεί ως υποκατάστατο εάν χρειάζεται.
- Ζωμό κοτόπουλου – το αρωματικό υγρό που βοηθά στη δημιουργία της σούπας, ο ζωμός βοείου κρέατος λειτουργεί επίσης καλά.
- Καρυκευμένο αλάτι, κρυσταλλωμένο σκόρδο & πιπέρι – εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε γεύση και να κάνετε τη γεύση της σούπας πιο ενδιαφέρουσα.
Ταχύτερη Μέθοδος – Σόμπα
Ροδίζουμε το βόειο κρέας και ρίχνουμε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά σε χαμηλή φωτιά για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Μπορεί αυτή η σούπα να γίνει σε κατσαρόλα;
Μια άλλη πολύ απλή επιλογή είναι να πετάξετε όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρεμένου μοσχαρίσιου κιμά, σε μια κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 έως 7 ώρες ή μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!
Πώς να φτιάξετε σούπα πιπεριάς με γέμιση χαμηλών υδατανθράκων
Καφέ κιμά σε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά.
Στραγγίστε τυχόν περιττό λίπος.
Προσθέστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα στη φωτιά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό κότας, τη σάλτσα ντομάτας, τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το ρύζι κουνουπίδι, το σκόρδο κρυσταλλωμένο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά τα καρυκεύματα.
Συνήθως αφήνω όλα αυτά τα υλικά να αρχίσουν να ψήνονται ενώ ψιλοκόβω τις πιπεριές και μετά τις προσθέτω στην κατσαρόλα.
Ανακατέψτε τα όλα μαζί!
Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20 – 30 λεπτά σε μέτρια χαμηλή φωτιά.
Σερβίρετε όταν μαλακώσουν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί ο κιμάς;
Ναι – ο κιμάς θα πρέπει να ψηθεί και το λίπος να στραγγιστεί πριν τον προσθέσετε στη σούπα. Η αφαίρεση τυχόν υπερβολικού λίπους βοηθά να γίνει η σούπα πιο υγιεινή.
Η σούπα μπορεί να ψηθεί γρήγορα σε 15 – 30 λεπτά όταν το κρέας έχει ήδη ροδίσει.
Συμβουλές και κόλπα συνταγών
- Χρησιμοποιήστε το ισοδύναμο με 2 πιπεριές, συνήθως έχουμε πολλές πράσινες πιπεριές από τον κήπο, επομένως θα χρησιμοποιήσουμε 1/4 έως 1/3 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά, αλλά η πλειοψηφία των πιπεριών πρέπει να είναι πορτοκαλί, κίτρινη ή κόκκινη για λίγο. πιο γλυκιά πιο ευχάριστη γεύση
- Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας, όπως καρότα, μπιζέλια ή πράσινα φασόλια, εάν είναι απαραίτητο
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα ζυμαρικών με τη σάλτσα σπαγγέτι αν δεν την έχετε στο ντουλάπι
- Προτιμάμε ντομάτες κομμένες σε κύβους, αλλά μια κονσέρβα με ντομάτες κομμένες σε κύβους λειτουργεί καλά επίσης
- Καλύτερα από το bouillon είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε ένα κουτί ζωμό κοτόπουλου
- Παίρνουμε ένα πλευρά του βοείου κρέατος έτσι έχουμε πάντα άφθονο κρέας στην κατάψυξη και αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας ιδέες συνταγών μοσχαρίσιου κιμά
Πιο εύκολες ιδέες για οικογενειακά γεύματα
Hot Chicken Salad Casserole είναι ένα παλιομοδίτικο αγαπημένο που χρησιμοποιεί μαγειρεμένο κοτόπουλο για να φτιάξει ένα ζεστό γεύμα.
Τα Pulled Pork Sliders είναι ένα από τα αγαπημένα μας μικρά σάντουιτς για ένα γρήγορο γεύμα ή ορεκτικό για πάρτι.
Το Pig Wings φτιάχνει ένα μοναδικό και γευστικό γεύμα ή σνακ με κρέας!
Σούπα Πιπεριάς Κέτο Γεμιστή
Γευστική και ικανοποιητική η συνταγή της σούπας με γεμιστή πιπεριά κετο με γενναιόδωρες ποσότητες μοσχαρίσιου κρέατος και πιπεριές με ντομάτες, κρεμμύδι και ρύζι κουνουπίδι.
Τυπώνω
Καρφίτσα
Μερίδες: 6 μερίδες
Θερμίδες: 260kcal
Συστατικά
- 1 λίβρα μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
- 1 πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους
- 1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους
- 15 ουγγιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 15 ουγγιά μπορεί ντομάτες σε κύβους
- 16 ουγγιές ζωμό κοτόπουλου
- 2 φλιτζάνια ρύζι κουνουπίδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρυκευμένο αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε κόκκους
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Οδηγίες
-
Μαγειρέψτε και στραγγίστε τον κιμά.
-
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια ή μέτρια φωτιά για 20 – 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια και η σάλτσα ντομάτας να σιγοβράσει.
Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Θρέψη
Θερμίδες: 260kcal | Υδατάνθρακες: 15σολ | Πρωτεΐνη: 17σολ | Λίπος: 16σολ | Κορεσμένο λίπος: 6σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 7σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 55mg | Νάτριο: 1080mg | Κάλιο: 845mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 7σολ | Βιταμίνη Α: 1053IU | Βιταμίνη C: 101mg | Ασβέστιο: 70mg | Σίδερο: 3mg
Σχετίζεται με
