Cherry Cobbler For A Crowd

Μια στρώση ζεστής γέμισης πίτας με μια απολαυστική χρυσοκαφέ ζύμη κάνει μια νόστιμη συνταγή Cherry Cobbler For a Crowd.

Ταψί αλουμινίου μιας μεγάλης παρτίδας τσαγκάρη από κεράσι σε μια κόκκινη και άσπρη χαρτοπετσέτα

Μεγάλη παρτίδα Cherry Cobbler Συνταγή

Αυτή η συνταγή Cherry Cobbler for a Crowd είναι ιδανική για μεγάλα πάρτι και εκκλησιαστικά γεύματα, επειδή τα υλικά είναι πολύ εύκολο να στρωθούν σε ένα μεγάλο ταψί με φύλλο αλουμινίου. Διατηρήστε το τηγάνι στιβαρό όσο το ψήνουμε μέσα και έξω από το φούρνο και το δημοφιλές μας γλυκό κεράσι είναι έτοιμο να το απολαύσετε με πολλή γεύση και πολύ λίγη προσπάθεια!

Πολύ εύκολο να το φτιάξετε με κουτάκια με γέμιση πίτας, οι άνθρωποι αγαπούν αυτό το επιδόρπιο που είναι πιο απλό στην παρασκευή του από τις Cherry Pies, αλλά τρώγεται εξίσου απολαυστικό. Τα επιδόρπια κερασιών όπως το No-Bake Cherry Cheesecake και το Cherry Delight είναι τόσο δημοφιλή που μας αρέσει να συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε περισσότερες επιλογές.

Ένα παγωμένο επιδόρπιο που είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε μεγάλη παρτίδα είναι το Oreo Dirt Cake for a Crowd. Μας αρέσει να έχουμε μια ποικιλία από προσφορές σε ένα πάρτι αποφοίτησης, γάμο ή οικογενειακή επανένωση και αυτές είναι εξαιρετικές επιλογές!

Μεγάλη κουτάλα σερβιρίσματος γεμάτη Easy Cherry Cobbler πάνω από ένα μεγάλο τηγάνι φτιαγμένο για να ταΐσει ένα πλήθος

Η μαμά μου φτιάχνει συχνά αυτά τα Cherry Cheesecake Cupcakes για μεγάλα πάρτι που βοηθούν στην προσφορά μερίδων σε αναλογίες.

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:

Απολαμβάνουμε το Cherry Cobbler ζεστό με παγωτό βανίλια. Έχει ωραία γεύση σε θερμοκρασία δωματίου με σαντιγί, έτσι αυτό το γλυκό είναι πολύ ευπροσάρμοστο.
Αυτό το Cherry Cobbler χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να ανακατευτεί, επομένως είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για να γίνει σε μεγάλη παρτίδα και δημιουργεί μια υπέροχη ιδέα για επιδόρπιο για πλήθος.
Γνωστό και ως Magic Crust Cherry Cobbler, δεν χρειάζεται ανακάτεμα μετά την ανάμειξη της επικάλυψης του κέικ. Απλώς ρίξτε στρώσεις στο ταψί και το κέικ σαν επικάλυψη θα φουσκώσει μαγικά και θα γίνει χρυσαφί καθώς ψήνεται.

Κάτοψη του μαγικού τσαγκάρη κεράσι χωρίς ανάδευση για ένα πλήθος σε ένα ταψί από αλουμινόχαρτο μιας χρήσης

Συστατικά που χρειάζονται

Βούτυρο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Κρυσταλλική ζάχαρη
Μπέικιν πάουντερ
Αλας
Γάλα
Γέμιση για κερασόπιτα

Τα υλικά για να φτιάξετε τσαγκάρη κεράσι για πλήθος είναι τρία κουτάκια γέμιση κερασιόπιτας, δύο ξυλάκια βούτυρο, γάλα και ένα ασημένιο μπολ με αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε καφέ πάγκο

Τι τύπο τηγανιού να χρησιμοποιήσετε

Χρησιμοποιώ ένα μεγάλο ταψί από αλουμινόχαρτο που είναι 16 x 11 x 2 1/2 ίντσες και έχει ένα ένθετο που λέει Large Rectangular Rack Roaster. Αυτό το τηγάνι είναι περίπου 117 τετραγωνικές ίντσες.

Το τηγάνι με αλουμινόχαρτο κάνει πολύ πιο εύκολο να φύγετε επιπλέον στο πάρτι ή με φίλους.

Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν δύο τηγάνια 9 x 13, εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο ταψί ή ταψί με αλουμινόχαρτο του εμπορίου.

Συμβουλές και κόλπα συνταγών:

Επιλέξτε ένα ταψί που είναι αρκετά επίπεδο στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το βούτυρο να μπορεί να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
Φροντίστε να κρατάτε το ταψί επίπεδο και να το στηρίζετε στο κάτω μέρος, στη μέση όταν ψήνεται και βγαίνει από το φούρνο.
Μας αρέσει να αγοράζουμε την επιπλέον γέμιση κερασιόπιτας για να έχουμε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, αλλά οποιαδήποτε γέμιση κερασιόπιτας θα λειτουργήσει.
Άλλες γεύσεις γέμισης πίτας όπως το XX μπορούν επίσης να αντικατασταθούν.
Συχνά συνιστάται να λιώνετε το βούτυρο στο τηγάνι στο φούρνο ως πρώτο βήμα – αλλά η μαμά μου είχε πρόβλημα με το να αρχίσει να ψήνεται το κουρκούτι αν προστεθεί αμέσως στο καυτό βούτυρο. Προτιμώ λοιπόν να λιώνω το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και να το ρίχνω στο τηγάνι για να αποτρέψω αυτό το πρόβλημα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.

Προσθέστε βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο πάνω από τη σόμπα για να ελαχιστοποιήσετε την ανάγκη για κίνηση. Ρίξτε ομοιόμορφα το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού.

Δεν είναι απαραίτητο να λαδώνουμε το ταψί.

Δύο μπαστουνάκια βούτυρο λιώνουμε και ρίχνουμε σε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο

Σε ένα μεγάλο μπολ μετρήστε τα ξηρά υλικά και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε και να κοσκινίσετε μαζί.

Ρίξτε το γάλα στο μπολ και πάρτε ένα σύρμα για να το ανακατέψετε όλο.

Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύοντας το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το γάλα

Το κουρκούτι πρέπει να είναι πολύ λείο.

Χτυπήστε σε ένα μεγάλο μπολ με το γλυκό κουρκούτι για να φτιάξετε την πάνω κρούστα του μαγικού τσαγκάρη

Αδειάστε το κέντρο του τηγανιού μπρος-πίσω μέχρι να αδειάσει το μπολ. ΜΗΝ ανακατεύετε.

Το βούτυρο θα φαίνεται να έχει μετατοπιστεί, αλλά αποφύγετε κάθε ώθηση για ανάδευση.

Μεγάλο ταψί από αλουμινόχαρτο με γλυκό χυλό που περιχύνεται με λιωμένο βούτυρο για να φτιάξετε τη μαγική κρούστα του τσαγκάρη κερασιού

Σε ένα ταψί μικρότερου μεγέθους θα έριχνα τη γέμιση της κερασιόπιτας από πάνω, αλλά είναι σημαντικό να την μοιράσουμε ομοιόμορφα χωρίς να ανακατεύουμε, γι‘ αυτό αποφεύγω να ρίξω.

Σπάτουλα σιλικόνης που δείχνει πώς να μοιράζεις τη γέμιση κερασιόπιτας πάνω από το βούτυρο και το κουρκούτι χωρίς ανακάτεμα

Έχω διαπιστώσει ότι η χρήση μιας σπάτουλας για να τοποθετήσετε τις μεζούρες όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα είναι το καλύτερο.

Και πάλι αποφύγετε τυχόν ορμές για ανάδευση. Ένα μεγάλο μέρος της ομορφιάς αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρειάζεται ανακάτεμα.

Γέμιση για κερασόπιτα με κουτάλι με γλυκό κουρκούτι σε ένα πολύ μεγάλο τηγάνι

Προσέξτε ιδιαίτερα να στηρίζετε τον πάτο και να διατηρείτε το ταψί επίπεδο ενώ κάθεστε στη σχάρα του φούρνου.

Αν αφήσετε το τηγάνι να κουνηθεί, μπορεί να ανακατευτεί και να κατανεμηθούν άνισα τα συστατικά.

Ψήνουμε ακάλυπτα για 50 λεπτά. Ελέγξτε για να δείτε πόσο έτοιμο είναι το κουρκούτι.

Συνήθως πρέπει να ψήσω για άλλα 10 λεπτά για να ψηθεί το κέντρο.

Φρεσκοψημένο μεγάλο ταψί αλουμινίου με κεράσι για πλήθος πάνω από τη σόμπα

Αν οι άκρες γίνονται πολύ καφέ και το κέντρο είναι ακόμα λευκό κουρκούτι, μπορείτε να καλύψετε το ταψί με αλουμινόχαρτο για να συνεχίσετε το ψήσιμο μέχρι να ψηθεί ο τσαγκάρης κεράσι.

Μου αρέσει να καλύπτω με αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου για να κρατιέμαι ζεστό μέχρι το σερβίρισμα.

Πιο εύκολες συνταγές μεγάλης παρτίδας:

Οι λάτρεις των ζυμαρικών απολαμβάνουν τη Μεγάλη μας Παρτίδα Μακαρονοσαλάτα που είναι νόστιμη! Το Mac & Cheese in a Roaster είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Και η Pasta Salad for a Crowd είναι πολύχρωμη και δροσερή.

Το ψαρονέφρι σε ένα ψήσιμο φτιάχνει υπέροχα σάντουιτς.

Το Cheesy Potatoes for a Crowd είναι δημοφιλές όλο το χρόνο και τα Baked Beans for a Crowd είναι μεγάλα γύρω από τα πάρτι αποφοίτησης και τα καλοκαιρινά μαγειρικά.

Αυτό Φράουλα τραγανή είναι μια άλλη εξίσου νόστιμη συνταγή που θα μπορούσε να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί και να γίνει για πολύ κόσμο.

Κοντινό πλάνο με γέμιση κερασιόπιτας σε κονσέρβα που κρυφοκοιτάζει κάτω από μια χρυσοκαφέ κρούστα τσαγκάρη σε ένα μεγάλο ασημί κουτάλι σερβιρίσματος

Cherry Cobbler For a Crowd

Μια στρώση ζεστής γέμισης πίτας με μια απολαυστική χρυσοκαφέ ζύμη κάνει μια νόστιμη συνταγή Cherry Cobbler For a Crowd.

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: Cherry Cobbler For a Crowd

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 1 ώρα

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά

Μερίδες: 25 μερίδες

Θερμίδες: 237kcal

Συγγραφέας: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

3/4 φλιτζάνι βούτυρο λειωμένο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
2 φλιτζάνια γάλα
60 ουγγιές γέμιση κερασιόπιτας

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
Προσθέστε βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο πάνω από τη σόμπα για να ελαχιστοποιήσετε την ανάγκη για κίνηση. Ρίξτε ομοιόμορφα το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού.
Σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να κοσκινίσετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από το βούτυρο στο τηγάνι και μην ανακατεύουμε.
Ρίχνετε τη γέμιση κερασιόπιτας πάνω από το κουρκούτι όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται. ΜΗΝ ανακατεύετε.
Φροντίστε να διατηρείτε το ταψί επίπεδο όταν ψήνεται και βγαίνει από το φούρνο.
Ψήστε για 50 λεπτά και ελέγξτε να δείτε ότι δεν φαίνεται ωμό κουρκούτι. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 – 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα στην κορυφή.