Κρεμώδης και τυρώδης με κομμάτια μπέικον και φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια που προσθέτουν ακόμα περισσότερη γεύση, αυτή η κατσαρόλα Cheesy κουνουπίδι είναι ακαταμάχητη!
Συνταγή κατσαρόλας κουνουπιδιού
Αυτή η εύκολη κατσαρόλα κουνουπιδιού είναι νόστιμη και χορταστική. Το κουνουπίδι μπορεί να είναι ένα εκφοβιστικό συνοδευτικό, αλλά χρησιμοποιώντας μερικές συντομεύσεις και αξεσουάρ όπως το τυρί και το μπέικον κάνουν αυτή τη συνταγή για τυρώδη κατσαρόλα αρκετά εύκολη!
Μου Γεμισμένη κατσαρόλα πατάτας ήταν πολύ δημοφιλής και θέλαμε έναν τρόπο να ελαφρύνουμε αυτό το πιάτο. Ένα μπόνους είναι ότι αυτή η συνταγή κατσαρόλας με κουνουπίδι είναι επίσης χαμηλή σε υδατάνθρακες και κετο.
Το Loaded κουνουπίδι είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στις πατάτες. Έχουμε επίσης μια παρόμοια και πολύ δημοφιλή κατσαρόλα κουνουπιδιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Καμία συνταγή δεν μοιάζει σαν να εγκαταλείπετε τίποτα για να απολαύσετε ένα νόστιμο λαχανικό.
Η πρώτη φορά που το έφτιαξα ήταν για το πάρτι γενεθλίων ενός φίλου και σε όλους ΑΡΕΣΕ! Είναι δημοφιλές το Πάσχα και αυτό το συνοδευτικό με λαχανικά θα είναι μεγάλη επιτυχία στο οικογενειακό σας τραπέζι ή στο φαγητό σας. Από τότε έχω πάρει αρκετές αναφορές ότι φτιάχνουν την κατσαρόλα στο σπίτι!
Οι φίλοι μου σοκαρίστηκαν όταν έμαθαν ότι χρησιμοποίησα κατεψυγμένο κουνουπίδι. Αγαπούν τη φρεσκάδα του πιάτου και γνωρίζουν ότι το κατεψυγμένο κουνουπίδι χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο για να προετοιμαστεί από το πλύσιμο και το κόψιμο του φρέσκου κουνουπιδιού. Είτε τα δύο θα λειτουργούσαν καλά, αλλά παρατήρησα ότι το κατεψυγμένο κουνουπίδι ήταν πολύ καλύτερη αξία στο παντοπωλείο.
Ιδέες χαμηλών υδατανθράκων
Είχαμε μια υγιή συζήτηση σχετικά με το εάν αυτή η κατσαρόλα κουνουπιδιού είναι ένα καλό συνοδευτικό ή αν θα μπορούσε να είναι επίσης ένα κύριο πιάτο. Το πλήθος μας είναι διχασμένο, οπότε υποθέτω ότι εξαρτάται από το πόσο πεινάς!
Μια προσαρμογή με έναν άλλο συνδυασμό μοντέρνων γεύσεων της κατσαρόλας μας με κουνουπίδι από μπάφαλο μπέικον. Ένα άλλο σνακ ή ορεκτικό με χαμηλούς υδατάνθρακες που έχει υπέροχη γεύση με οποιοδήποτε από αυτά τα πιάτα με κουνουπίδι είναι τα ρολά σαλάμι.
Παρόλο που αυτή η κατσαρόλα λαχανικών έχει υδατάνθρακες, είναι μια άλλη συνταγή για να σταματήσει η παράσταση με μερικές σακούλες κατεψυγμένων λαχανικών από μείγμα Καλιφόρνιας, Baked Vegetable Medley.
Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:
- Αυτό το συνοδευτικό με λαχανικά είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει και μπορεί να αναμειχθεί σε 15 λεπτά ή λιγότερο
- Το φρέσκο ή κατεψυγμένο κουνουπίδι λειτουργεί καλά σε αυτή τη συνταγή
- Αυτή η κατσαρόλα είναι γεμάτη γεύση και διευκολύνει την κατανάλωση περισσότερων λαχανικών
- Είναι εύκολο να προσθέσετε μαγειρεμένο κοτόπουλο ή μπρόκολο για να αλλάξετε τη γεύση σε αυτό το κλασικό πιάτο
- Η κατσαρόλα με κουνουπίδι είναι πάντα δημοφιλής στο τραπέζι των Ευχαριστιών, των Χριστουγέννων και του Πάσχα και είναι ένα τέλειο συνοδευτικό λαχανικών με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Συστατικά που χρειάζονται:
- Φρέσκο ή κατεψυγμένο κουνουπίδι
- Κρέμα γάλακτος
- Τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
- Τυρί μοτσαρέλα τριμμένο
- Κομμάτια μπέικον
- Πράσινα κρεμμύδια
Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κουνουπιδιού
- Μαγειρέψτε το κουνουπίδι
- Ανακατεύουμε το μισό τυρί κρέμα και το μπέικον στο κουνουπίδι
- Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί
- Πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα υλικά
- Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 350ºF
Εύκολη συνταγή με κουνουπίδι
Αγόρασα τρία σακουλάκια 12 ουγκιών κατεψυγμένο κουνουπίδι. Ήταν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά ήθελα να μαγειρέψω όλο το κουνουπίδι μαζί σε ένα τηγάνι για να μπορώ να παρακολουθώ πιο προσεκτικά το ψήσιμο. Μερικές φορές όταν ψήνω λαχανικά στο μικροκύματα καταλήγουν μουσκεμένα.
Μου αρέσει να ρίχνω το κουνουπίδι σε ένα φλιτζάνι νερό σε μέτρια δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Ανακατεύετε κάθε πέντε λεπτά περίπου για να βοηθήσετε το κουνουπίδι να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
Μετά από περίπου 15 λεπτά βγάζω μερικά από τα μεγαλύτερα κομμάτια από το τηγάνι και τα κόβω στη μέση. Αν είναι ζεστά, έχουν τελειώσει. Αν είναι καθόλου κρύα, συνεχίστε το μαγείρεμα για επιπλέον 5 λεπτά. Το κουνουπίδι πρέπει να είναι ζεστό και τρυφερό, αλλά όχι μουσκεμένο.
αγαπώ το Swiss Diamond Sauté Pan που έρχεται σε σετ 3 τεμαχίων (δύο τηγάνια & ένα καπάκι και τα δύο). Τα τηγάνια είναι εξαιρετικής ποιότητας, ζεσταίνονται καλά, έχουν εξαιρετική αντικολλητική επίστρωση και αυτό το σετ χωράει εύκολα στο συρτάρι των μαγειρικών σκευών μου.
Στραγγίζουμε το νερό από το τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μισό από το κάθε τυρί και το μισό από το μπέικον.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε λαδωμένο ταψί 9 x 13.
Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και το μπέικον.
Μου αρέσει να φτιάχνω μοτσαρέλα την πρώτη στρώση και να βάζω το τυρί τσένταρ από πάνω για να είναι πιο εμφανές.
Συμπληρώστε με μπέικον για εξαιρετική χρωματική αντίθεση και όψη που κάνει το στόμα σας να βουρκώνει.
Ψήστε για 15 λεπτά στους 350º F. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και απολαύστε!
Αυτή η τυρώδης κατσαρόλα κουνουπιδιού κρατάει καλά καλυμμένη με αλουμινόχαρτο και διατηρείται ζεστή σε ένα θερμαινόμενο συρτάρι. Απλώς περιμένετε να πασπαλίσετε πράσινα κρεμμυδάκια από πάνω μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Συμβουλές και κόλπα συνταγών:
- Εξοικονομώ χρόνο σε αυτή τη συνταγή με την αγορά προμαγειρεμένες φέτες μπέικον. Ένα κιλό μαγειρεμένο μπέικον κομμένο σε κομμάτια λειτουργεί επίσης καλά.
- Μαγειρέψτε το κουνουπίδι πριν το αναμίξετε με άλλα συστατικά, αλλά φροντίστε να μην το παραψήσετε για να αποφύγετε τα μουσκεμένα λαχανικά.
- Η ποσότητα του τυριού και της κρέμας γάλακτος που χρησιμοποιείται μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει καλύτερα στα γούστα σας.
Τι ταιριάζει με το κουνουπίδι;
Άλλα νόστιμα συνοδευτικά
Τυρώδης κατσαρόλα κουνουπιδιού
Κρεμώδης και τυρώδης με κομμάτια μπέικον και φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια προσθέτοντας ακόμα περισσότερη γεύση αυτή η κατσαρόλα Cheesy κουνουπίδι είναι ακαταμάχητη!
Τυπώνω
Καρφίτσα
Μερίδες: 10 Ανθρωποι
Θερμίδες: 236kcal
Συστατικά
- 36 ουγγιές κατεψυγμένο κουνουπίδι
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
- 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 5 ουγγιές κομμάτια μπέικον μαγείρευτος
- 3 πράσινα κρεμμύδια σε κύβους
Οδηγίες
-
Μαγειρέψτε το κουνουπίδι σε ένα φλιτζάνι νερό σε μέτρια δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Καλύψτε το ταψί.
-
Ανακατεύετε κάθε πέντε λεπτά περίπου για να βοηθήσετε το κουνουπίδι να μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Μετά από περίπου 15 λεπτά, δοκιμάστε μερικά από τα μεγαλύτερα κομμάτια από το τηγάνι. Κόψτε τα στη μέση. Αν είναι ζεστά, έχουν τελειώσει. Εάν είναι κρύα, συνεχίστε να μαγειρεύετε για επιπλέον 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
-
Στραγγίζουμε το νερό από το τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μισό από το κάθε τυρί και το μισό από το μπέικον. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε λαδωμένο ταψί 9 x 13.
-
Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και το μπέικον. Ψήστε για 15 λεπτά στους 350º F. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και απολαύστε!
Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.
Θρέψη
Θερμίδες: 236kcal | Υδατάνθρακες: 11σολ | Πρωτεΐνη: 15σολ | Λίπος: 16σολ | Κορεσμένο λίπος: 7σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4σολ | Χοληστερίνη: 37mg | Νάτριο: 503mg | Κάλιο: 376mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 3σολ | Βιταμίνη Α: 391IU | Βιταμίνη C: 50mg | Ασβέστιο: 256mg | Σίδερο: 1mg
Δημοσιεύθηκε αρχικά στις 7 Ιανουαρίου 2019 με φωτογραφίες που ενημερώθηκαν στις 19 Απριλίου 2023.
Σχετίζεται με
