Best Cake Mix Cupcakes - Plowing Through Life

Απλώς προσθέστε πουτίγκα στιγμής, κρέμα γάλακτος και τσιπς σοκολάτας σε ένα κουτί μείγματος κέικ για τα καλύτερα ημι-σπιτικά cupcakes!

Αυτό το υπερυψωμένο cupcake από μια συνταγή με μείγμα κέικ είναι εξαιρετικά υγρό και γεμάτο νόστιμη γεύση.

Το καλύτερο cupcake φτιαγμένο από μείγμα κουτιού που κάθεται σε ένα λευκό πιάτο σε μια κόκκινη χαρτοπετσέτα με λευκές πουά

Συνταγή Cake Mix Cupcakes

Πυκνό και πλούσιο με γεύση σοκολάτας ή βανίλιας, αυτό είναι το είδος κέικ ποιότητας αρτοποιίας που λαχταράτε. Τα καλά νέα είναι ότι αυτή η συνταγή για επιδόρπιο είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει στο σπίτι!

Ακριβώς όπως το Best Moist Chocolate Cake, χρησιμοποιούμε ένα κουτί μείγμα κέικ Devil’s Food για να φτιάξουμε cupcakes σοκολάτας ή μείγμα χρυσαφένιο κέικ βουτύρου για να φτιάξουμε κίτρινα ή λευκά cupcakes. Η προσθήκη στιγμιαίας πουτίγκας και ξινή κρέμα κάνει αυτή τη συνταγή για cupcakes με μείγμα κέικ καταπληκτική.

Προτιμούμε πώς τα ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας ενισχύουν ένα cupcake σοκολάτας σε σύγκριση με τα λευκά chips σε ένα λευκό cupcake.

Το χρυσό κέικ βουτύρου συνδυάζεται καλά με τη στιγμιαία πουτίγκα βανίλιας και την ξινή κρέμα, αλλά τα κομματάκια λευκής σοκολάτας φαίνεται να βυθίζονται πιο γρήγορα και να κολλάνε στο περιτύλιγμα περισσότερο από την παραδοσιακή σοκολάτα. Το μείγμα λευκού και κίτρινου κέικ επίσης δεν φαίνεται να φουσκώνει τόσο καλά όσο η σοκολάτα.

Cupcake σοκολάτας με γλάσο από πάνω σε επένδυση για πάρτι κομφετί σε λευκό πιάτο

Όταν φτιάξουμε τα ενισχυμένα κίτρινα cupcakes τα συνδυάζουμε με γλάσο σοκολάτας.

Μερικές ακόμη πλούσιες και μοναδικές ατομικές λιχουδιές που μας αρέσει να σερβίρουμε στα πάρτι γενεθλίων είναι τα Black Bottom Cupcakes και Cherry Cheesecake Cupcakes.

Συστατικά που χρειάζονται:

Κουτί με μείγμα κέικ – χρησιμοποιούμε πάντα τον Ντάνκαν Χάινς γιατί η μαμά μου γνωρίζει την ποιότητα του κέικ και το είπε.
Στιγμιαία πουτίγκα – προσθέτει γλυκιά υγρασία με μια νότα σπογγώδους υφής που είναι πραγματικά απολαυστική.
Κρέμα γάλακτος – κάνει το κέικ να έχει μια υγρή, κρεμώδη και κάπως πιο μεταξένια υφή σε κάθε μπουκιά.
Φυτικό λάδι – βοηθά να γίνουν τα cupcakes υγρά και πλούσια.
Αυγά – δίνουν τρυφερή δομή και γεύση ενώ προσθέτουν πλούτο.
Νερό – Βοηθά στην ενεργοποίηση του στιγμιαίου μείγματος πουτίγκας και προσθέτει υγρό για να ανακατευτούν όλα μαζί.
Κομματάκια σοκολάτας – προσθέστε ακόμα πιο πλούσια γεύση σοκολάτας. Για ένα cupcake σοκολάτας χρησιμοποιούμε ημίγλυκα τσιπς και για τα λευκά cupcakes χρησιμοποιούμε τσιπς λευκής σοκολάτας.

Υλικά για να φτιάξετε το σοκολατένιο μείγμα Cupcakes από μείγμα κουτιού

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα cupcakes από ένα μείγμα κουτιού;

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Τοποθετήστε 18 επενδύσεις για cupcakes σε ταψιά.

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ανακατέψτε το μείγμα κέικ, ένα μικρό κουτί με μείγμα πουτίγκας στιγμής, την κρέμα γάλακτος, το φυτικό λάδι και το ζεστό νερό.

Μείγμα για κέικ σοκολάτας σε ένα μπολ ανάμειξης με αυγό, μείγμα για πουτίγκα στιγμής και κρέμα γάλακτος

Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε τα πλαϊνά του μπολ. Προσοχή να μην ανακατευτεί υπερβολικά.

Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας και διπλώστε με το χέρι.

Ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας που χύνονται στο κουρκούτι για cupcake

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια μεγάλη και μεσαία μεζούρα για μπισκότα για να γεμίζω ομοιόμορφα τις επενδύσεις του cupcake περίπου κατά 3/4 έως 7/8.

Λάβετε υπόψη ότι τα cupcakes θα φουσκώσουν καθώς ψήνονται, οπότε μην τα γεμίζετε μέχρι πάνω.

Ζύμη για κέικ για cupcake σε επενδύσεις για cupcake σε ταψί με σέσουλα ζύμης ξαπλωμένη δίπλα

Τα μεσαίου μεγέθους cupcakes ψήνονται σε 18 λεπτά στον φούρνο μας. Τα μεγαλύτερα cupcakes χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να σταθεροποιηθούν στο κέντρο.

Ταψί με 12 υγρά cupcakes σοκολάτας σε μπεν μαρί σε λευκό πάγκο

Αφήνουμε να κρυώσει και αφαιρούμε από το μεταλλικό τηγάνι πριν το γλάσο.

Χρησιμοποιούμε απλώς ένα κουτάκι γλάσο σοκολάτας. Απολαύστε το και αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορεί το μείγμα κέικ να χρησιμοποιηθεί για cupcakes;

Ναι – ένα κουτί μείγμα κέικ μπορεί να αναμειχθεί για να γίνουν 18 – 24 cupcakes. Η προσθήκη μερικών συστατικών όπως ένα κουτί στιγμιαίας πουτίγκας και κρέμα γάλακτος θα προσθέσει πολύ περισσότερη γεύση, εξοικονομώντας παράλληλα σημαντικό χρόνο.

Ποιο μείγμα κουτιών κάνει τα καλύτερα cupcakes;

Ντάνκαν Χάινς συνιστάται ως το καλύτερο μείγμα κέικ για χρήση σε δημοφιλή μαθήματα παρασκευής και διακόσμησης κέικ.

Υγρό κίτρινο cupcakes με σοκολατένιο γλάσο φτιαγμένο από μείγμα κουτιού

Συμβουλές και κόλπα συνταγών

Όταν φτιάχνουμε σοκολάτα μας αρέσει το μείγμα κέικ Devil’s Food, αλλά και άλλα μείγματα σοκολάτας μπορούν να λειτουργήσουν καλά.
Το μείγμα κέικ σοκολάτας είναι απλώς πολύ πιο επιεικής αν ξεχάσετε ένα συστατικό (μου το είπε ένας φίλος).
Τα cupcakes σοκολάτας φαίνονται πάντα να είναι λίγο πιο υγρά και να αυξάνονται λίγο καλύτερα από τα λευκά cupcakes.
Μην ανακατεύετε την πουτίγκα πριν τη χρησιμοποιήσετε, απλώς προσθέστε τη σκόνη στο ξηρό μείγμα του κέικ.
Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και μετά προσθέτουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Αποφύγετε να προσθέσετε νερό και λάδι και να περιμένετε να τελειώσετε τη συνταγή καθώς η πουτίγκα μπορεί να αρχίσει να στήνεται και να αλλάξει τη συνοχή.
Χρησιμοποιώ μια κονσέρβα γλάσο, αλλά θεωρώ ότι οι διαφορετικές μάρκες θα κάνουν πιο παχύ στρώμα και θα τοποθετηθούν ψηλότερα (Duncan Hines) ή θα απλωθούν πιο επίπεδα και θα ξεφύγουν από τις άκρες ευκολότερα (Betty Crocker). Χρησιμοποιώ πάντα ένα μαχαίρι βουτύρου και ανακατεύω καλά την κονσέρβα του γλάσου πριν την απλώσω στα cupcakes.

Οδηγίες κατάψυξης και αποθήκευσης

Μας αρέσει να αποθηκεύουμε παγωμένο cupcake σε α φορέας για cupcakes με λαβή. Αυτό το δοχείο είναι ιδανικό για ταξίδια ή μετακίνηση πραγμάτων πριν από ένα πάρτι.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποθηκεύσετε και να καταψύξετε επιπλέον cupcakes είναι χωρίς γλάσο σε μια αυτοσφραγιζόμενη σακούλα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε frosting και απολαμβάνουμε!

Πιο εύκολες συνταγές για επιδόρπιο:

Το Pumpkin Carrot Cake ξεκινά με μείγμα κουτιού και είναι τέλειο το φθινόπωρο και τις γιορτές.

Το Cream Puff Cake είναι τόσο κρεμώδες με γέμιση βανίλιας και όμορφο με σιρόπι σοκολάτας περιχυμένο από πάνω.

Τα Texas Brownies είναι ένα άλλο σούπερ πλούσιο επιδόρπιο σοκολάτας με γλάσο που είναι νόστιμο.

Κοντινό πλάνο cupcake σοκολάτας από μείγμα κουτιού σε λευκό πιάτο

Καλύτερα Cupcakes Mix Cake

Αυτό το υπερυψωμένο cupcake από μια συνταγή με μείγμα κέικ είναι εξαιρετικά υγρό και γεμάτο νόστιμη γεύση. Απλά προσθέστε πουτίγκα στιγμής, κρέμα γάλακτος και τσιπς σοκολάτας για τα καλύτερα ημι-σπιτικά cupcakes!

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: Best Cake Mix Cupcakes, Cupcakes From Cake Mix

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Μερίδες: 18 cupcakes

Θερμίδες: 273kcal

Συντάκτης: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

1 κουτί Μείγμα κέικ φαγητού διαβόλου
1 Κουτί 3,4 ουγγιών στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας
3 αυγά
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 1/2 φλιτζάνια ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
Ανακατεύουμε το μείγμα κέικ, τη στιγμιαία πουτίγκα, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το νερό και το φυτικό λάδι.
Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας και διπλώστε με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
Γεμίστε τις επενδύσεις cupcake 7/8 γεμάτες. Ψήνουμε για 18 – 25 λεπτά μέχρι να δέσει.
Αφήνουμε να κρυώσει και μετά σκεπάζουμε με γλάσο ή γλάσο.