BBQ Kielbasa

Μια γλυκιά σάλτσα με 7-Up, σάλτσα BBQ και κρεμμύδια αποτελούν την τέλεια επικάλυψη για σάντουιτς BBQ Kielbasa. Η συνταγή μας για μπάρμπεκιου Kielbasa είναι ένας από τους αγαπημένους μας σούπερ εύκολους τρόπους για να ντύσουμε καπνιστό λουκάνικο.

Σάντουιτς Kielbasa με κρέας, κρεμμύδια και γλάσο σάλτσας μπάρμπεκιου σε πιάτα σε κόκκινη και άσπρη χαρτοπετσέτα

Συνταγή σάντουιτς Kielbasa BBQ

Η σάλτσα BBQ είναι μια πρόσθετη στρώση γεύσης που κάνει το Kielbasa ακόμα πιο ακαταμάχητο! Απολαύστε την έξτρα γεύση σε καπνιστό λουκάνικο σε σάντουιτς ή σε μπουκιές σε ορεκτικό.

Τόσο εύκολο να το φτιάξετε σε ένα τηγάνι ή να το πετάξετε στο σκεύος σε μόλις 5 με 10 λεπτά, ένα εύκολο γεύμα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια είναι έτοιμο με πολύ λίγη προσπάθεια.

Πάρτε το λουκάνικο Kielbasa και τοποθετήστε το σε ένα ψωμάκι, προσθέστε τα μαλακά κρεμμύδια και ρίξτε λίγη από τη γλυκιά σάλτσα BBQ από πάνω για να αναβαθμίσετε το γεύμα σας. Ο σύζυγός μου λατρεύει όλες τις συνταγές μας στο Kielbasa και είπε ότι αυτό του θυμίζει ένα σάντουιτς που θα έπαιρνε στο πάρκο χορού.

Το λουκάνικο Kielbasa φτιαγμένο από χοιρινό με προσθήκη μπαχαρικών, στη συνέχεια καπνιστό είναι ένα τόσο καταπληκτικό κρέας. Το κρέας είναι ευέλικτο και συνδυάζεται καλά με Sauerkraut, Pierogies, Noodles και Λουκάνικο, Πιπεριές & Κρεμμύδια, οπότε ανυπομονούσαμε να το δοκιμάσουμε με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Καπνιστά κομμάτια Kielbasa που μαγειρεύουν σε σάλτσα μπάρμπεκιου με κρεμμύδια σε μια μαύρη κατσαρόλα

Μια άλλη διασκεδαστική επιλογή για αυτή τη συνταγή είναι να κόψετε το Kielbasa σε χοντρά νομίσματα ή κομμάτια και να ροδίσετε σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια και τη σάλτσα. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να σερβίρετε ένα νόστιμο ορεκτικό που μοιάζει με το Smokies in Sauce.

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:

Μπορεί να γίνει σε κατσαρόλα για σάντουιτς ή το κεντρικό κομμάτι ενός γεύματος Ή μπορεί να γίνει σε τηγάνι για μικρότερα κομμάτια σε μέγεθος ορεκτικού
Καπνιστή, αλμυρή και γλυκιά συνθέτουν έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια
Αυτό το γεύμα χρειάζεται μόνο 5 λεπτά με τα χέρια εγκαίρως για να το πετάξετε στο σκεύος
Τα συστατικά αποθηκεύονται καλά για μερικές εβδομάδες, επομένως αυτή η συνταγή μπορεί να προστεθεί στο μενού για να παρατείνει το χρόνο μεταξύ των επισκέψεων στο παντοπωλείο

Τηγανί γεμάτο Kielbasa με σάλτσα μπάρμπεκιου και κρεμμύδια έτοιμα για κατανάλωση ή για σάντουιτς

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μπάρμπεκιου Kielbasa

Kielbasa ή καπνιστό λουκάνικο που είναι προμαγειρεμένο – προτιμώ να τα αγοράζω σε μακρύτερα, ίσια μπαστούνια παρά στη συσκευασία σχήματος U, αν φτιάχνω ένα σάντουιτς, καθώς τα ίσια κομμάτια κρέατος ταιριάζουν καλύτερα σε ένα τσουρέκι.
κρεμμύδια – Συνήθως χρησιμοποιώ γλυκά κρεμμύδια γιατί οι φέτες είναι λίγο μεγαλύτερες, αλλά τα λευκά ή κίτρινα κρεμμύδια λειτουργούν επίσης καλά.
Σάλτσα BBQ – Η αγαπημένη σας σάλτσα θα λειτουργήσει καλά, το Montgomery Inn είναι η σάλτσα που προτιμάμε για αυτήν τη συνταγή.
7-Πάνω – μια σόδα λεμόνι λάιμ βοηθά στη δημιουργία ενός γλυκού γλάσου που κάνει αυτή τη συνταγή ακόμα πιο ξεχωριστή, το Sprite λειτουργεί επίσης εξαιρετικά.

Τα υλικά για να φτιάξετε το BBQ Kielbasa σε ξύλινο πάγκο είναι 7-Up, σάλτσα μπάρμπεκιου, κρεμμύδι και polska Kielbasa

Πώς να κόψετε το Kielbasa

Προτιμώ να αγοράσω το λουκάνικο Kielbasa που έρχεται σε δύο μακρύτερα, πιο ίσια μπαστούνια σε αντίθεση με τα κομμάτια σε σχήμα U.

Η κάμψη στα κομμάτια σχήματος U καθιστά πιο δύσκολη την παρασκευή ομοιόμορφων σάντουιτς ή μπουκιές.

Μου αρέσει να κόβω τα κομμάτια όπως απεικονίζεται παρακάτω, αλλά είναι επίσης σύνηθες να κόβω το τέταρτο ακόμα περισσότερο. Εάν χρησιμοποιούνται μεγαλύτερα κομμάτια, τότε μερικά κομμάτια μπορούν να χωρέσουν μια χαρά σε ένα τσουρέκι σάντουιτς.

Δύο ξυλάκια λουκάνικο Kielbasa κομμένα στη μέση για να προετοιμαστούν για σάντουιτς

Μερικές φορές θα κόψω το κρέας σε μικρότερα κομμάτια μετά το μαγείρεμα και θα το βάλω με το γλάσο του bbq πριν το σερβίρω. Υπάρχουν πολλές εύκολες επιλογές με αυτή τη συνταγή!

Καπνιστό λουκάνικο μπάρμπεκιου στην κατσαρόλα

Χρησιμοποιήστε μια επένδυση ή μια γενναιόδωρη επίστρωση αντικολλητικού μαγειρικού σπρέι.

Κόψτε το Kielbasa σε κομμάτια που θα ταιριάζουν καλά σε ένα χοτ ντογκ ή λίγο μεγαλύτερο ψωμάκι.

Στρώνουμε το κρέας σε μια στρώση στο ταψί.

Φέτες από λευκό κρεμμύδι που απλώνονται σε φρεσκοκομμένα κομμάτια Kielbasa σε ένα μαύρο σκεύος

Προσθέστε φέτες ή χοντρές φέτες κρεμμυδιού.

Ρίξτε το 7-Up από πάνω. Θέλετε λίγο υγρό για να γλυκάνει το γλάσο, αλλά το πολύ θα εμποδίσει τη σάλτσα να κολλήσει πολύ καλά.

Μαύρη αργή κουζίνα με λουκάνικο Kielbasa, φέτες κρεμμυδιού και σόδα λεμόνι λάιμ που αφρίζει από το χύσιμο από πάνω

Ολοκληρώστε περιχύνοντας τη σάλτσα bbq σε μια ωραία στρώση από πάνω.

Μια γενναιόδωρη στρώση σάλτσας μπάρμπεκιου περιχύνεται πάνω από κρεμμύδια και κρέας στην κατσαρόλα

Ρυθμίστε το σε υψηλή θερμοκρασία για 2 ώρες ή μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 2 1/2 έως 3 1/2 ώρες.

Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!

Πώς να φτιάξετε μια μεγαλύτερη παρτίδα

Μπορούν να προστεθούν επιπλέον στρώσεις κρέατος, κρεμμυδιών και σάλτσας για να γίνει μεγαλύτερη παρτίδα, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας και την ποσότητα που προστίθεται.

Πέντε έως έξι κιλά καπνιστό λουκάνικο μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 1 ώρα και στη συνέχεια σε χαμηλή θερμοκρασία για επιπλέον 3-4 ώρες.

Μαγειρεμένα μπαστούνια μπάρμπεκιου Kielbasa σε γλυκό γλάσο με περισσότερη σάλτσα μπάρμπεκιου από πάνω σε μαύρο σκεύος

Προσθέστε μεγάλα κομμάτια σε ένα ψωμάκι σάντουιτς μεγέθους χοτ ντογκ ή κομμένο σε κομμάτια.

Πάρτε ένα κουτάλι και περιχύστε λίγη ακόμα από τη νόστιμη σάλτσα μπάρμπεκιου από πάνω.

Μακριά κομμάτια Kielbasa μαγειρεμένα σε γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου με τρυφερά κρεμμύδια πάνω από το κρέας σε ψωμάκια χοτ ντογκ σε λευκό πιάτο

BBQ Kielbasa σε ένα τηγάνι

Προθερμαίνουμε το τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Καφέ κομμάτια Kielbasa, γυρίζοντας συχνά για να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Swiss Diamond τηγάνι γεμάτο Kielbasa ενώ ροδίζει στο μάτι της κουζίνας

Χρησιμοποιώντας ένα ποιοτικό τηγάνι σαν το δικό μου Σετ Swiss Diamond κάνει αυτή τη συνταγή να μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα και το κρέας θα ροδίσει πιο ομοιόμορφα.

Προσθέστε το soda pop στο τηγάνι μαζί με τα κρεμμύδια και τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Χαμηλώστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε για 3 έως 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

7-up σόδα ποπ και σάλτσα μπάρμπεκιου αναβοσβήνουν αφού προστεθούν σε ένα ζεστό τηγάνι με κρέας Kielbasa και ωμά κρεμμύδια πασπαλισμένα από πάνω

Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να φτιάξετε στοίβες από κρέας και κρεμμύδια επικαλυμμένα με αυτή την όμορφη σάλτσα μπάρμπεκιου ή απλώς βάλτε τα σε ένα πιάτο ή σε ένα ψωμάκι για να απολαύσετε.

Κοντινό πλάνο ροδισμένα κομμάτια καπνιστού λουκάνικου σε ένα τηγάνι με επικάλυψη σάλτσας bbq και φέτες γλυκού κρεμμυδιού

Μια άλλη υπέροχη συνταγή για τηγάνι είναι το Kielbasa & το λάχανο μας. Μας αρέσει να έχουμε αυτές τις γρήγορες και εύκολες επιλογές για να φτιάχνουμε γρήγορα για μια εβδομάδα βραδινό γεύμα.

Συμβουλές και κόλπα συνταγών:

Το BBQ Kielbasa είναι δημοφιλές για προσθήκη σε σάντουιτς με κρεμμύδια
Οι λεπτές φέτες πιπεριές είναι επίσης μια ωραία προσθήκη σε αυτή τη συνταγή
Προτιμώ ελαφρώς τη γεύση των κομματιών που μαυρίζουν σε ένα τηγάνι, αλλά βρίσκω τη συνταγή πιο εύκολη σε μια αργή κουζίνα
Μαγειρέψτε ψηλά στην κατσαρόλα εάν κάνετε πολύ μεγαλύτερη παρτίδα και ανακατέψτε περιστασιακά για να καλυφθεί καλύτερα το κρέας με σάλτσα μπάρμπεκιου

Κοντινή όψη του ζεστού, μαγειρεμένου Kielbasa επικαλυμμένο με γλυκό γλάσο σάλτσας μπάρμπεκιου και κρεμμύδια σε ένα ψωμάκι σε ένα πιάτο δίπλα σε μια αργή κουζίνα

Πιο εύκολα οικογενειακά γεύματα

Κομμάτια Kielbasa σε μια γλυκιά σάλτσα bbq φωλιασμένη σε μαλακές φέτες κρεμμυδιού

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Κύριο πιάτο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: BBQ Kielbasa, Kielbasa Sandwiches

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 1 ώρα

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά

Μερίδες: 4 σάντουιτς

Θερμίδες: 500kcal

Συγγραφέας: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

1 λίβρα Λουκάνικο Kielbasa κομμένο σε μέγεθος σερβιρίσματος
1 Γλυκό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι 7-Πάνω
3/4 φλιτζάνι Σάλτσα BBQ

Οδηγίες

Καλύψτε γενναιόδωρα μια κατσαρόλα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι ή χρησιμοποιήστε μια επένδυση.
Προσθέστε κομμάτια Kielbasa σε μέγεθος σερβιρίσματος σε μία στρώση.
Στρώνουμε κρεμμύδια πάνω από το κρέας.
Ρίξτε 7-Up στο ταψί. Περιχύστε τη σάλτσα BBQ από πάνω.
Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 – 3 ώρες.

Σημειώσεις

Προτιμούμε να χρησιμοποιήσουμε σάλτσα μπάρμπεκιου Montgomery Inn σε αυτή τη συνταγή
Ετοιμάζεται εύκολα σε τηγάνι σε 10 – 15 λεπτά
Για να κάνω μεγαλύτερη παρτίδα, μου αρέσει να μαγειρεύω ψηλά στην αργή κουζίνα

Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.