Banana Split Cake - Ploughing Through Life

Γλυκιά και κρεμώδης με γεύσεις φρέσκων φρούτων, ανάμεσα σε πλούσια σαντιγί και τραγανή κρούστα γκοφρέτας βανίλιας, αυτή η συνταγή για κέικ Split με μπανάνα είναι υπέροχη!

Κεράσια πάνω από ένα εύκολο σπαστό κέικ μπανάνας με πλούσια γέμιση κρέμα τυριού για να δώσει γεύση στο παγωτό βανίλια, μετά μπανάνες και σαντιγί με ξηρούς καρπούς από πάνω

Το στρωμένο κέικ είναι τόσο εύκολο να γίνει! Ξεκινήστε με γκοφρέτες βανίλιας, μετά ένα μείγμα γλυκού τυριού κρέμας, φρουτώδη μπανάνα και θρυμματισμένο ανανά και από πάνω, προσθέστε σαντιγί, κεράσια μαρασκίνο και ξηρούς καρπούς.

Συνταγή κέικ χωρισμένης μπανάνας

Ελαφρύ και αναζωογονητικό αυτό το Σπλιτ Κέικ Μπανάνας είναι νόστιμο το καλοκαίρι, αλλά κάνει μια διασκεδαστική απόλαυση κάθε μέρα του χρόνου! Αυτή η παλιομοδίτικη συνταγή κάνει μια εντυπωσιακή παρουσίαση με πολύ λίγο κόπο!

Δεδομένου ότι είναι παγωμένο πριν σερβίρετε αυτό το φρουτώδες και κρεμώδες επιδόρπιο είναι επίσης γνωστό ως Banana Split Icebox Cake. Ο όρος Icebox cake προέρχεται από το νότο για να περιγράψει εύκολα τα κέικ που αποθηκεύονται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Αυτή η συνταγή για επιδόρπιο είναι μια τόσο διασκεδαστική ανατροπή σε ένα παραδοσιακό split μπανάνας! Η χρήση βαριάς σαντιγί για να φτιάξετε τη δική σας σαντιγί προσομοιώνει μια στρώση παγωτού βανίλιας.

Οι γκοφρέτες βανίλιας προσθέτουν μια τραγανή έκπληξη στην κρούστα που είναι νόστιμη. Οι φρέσκες μπανάνες και ο θρυμματισμένος ανανάς δίνουν σε αυτό το πιάτο μια ωραία, γλυκιά γεύση. Το τυρί κρέμα και η σαντιγί συμπληρώνουν τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς για να κάνουν μια υπέροχη λιχουδιά μπανάνας!

Πιρούνι γεμάτο με στρώσεις σαντιγί, μπανάνες, γέμιση κρέμα τυριού και βάση γκοφρέτας βανίλιας που απλώνεται σε ένα άσπρο πιάτο δίπλα σε ένα κομμάτι κέικ

Το Strawberry Banana Split Cake μας είναι από πάνω με μερικές επιπλέον στρώσεις και ένα πιο παχύρρευστο κέικ.

Συστατικά που χρειάζονται

Γκοφρέτες βανίλιας – φτιάξτε μια γλυκιά και μοναδική κρούστα. Τα κράκερ Graham αποτελούν ένα δημοφιλές υποκατάστατο.
Βούτυρο – βοηθά στη συγκράτηση των ψίχων του μπισκότου και προσθέτει μια πλούσια και μεταξένια γεύση
Τυρί κρέμα – αναμεμειγμένο με ζάχαρη δημιουργεί μια διασκεδαστική εκδοχή του «παγωτού βανίλιας» έμπνευσης για το επιδόρπιο μπανάνας
Ζάχαρη – γλυκαίνει το τυρί κρέμα και τη σαντιγί
Βαριά σαντιγί – προσθέτει επίσης πλούτο και υψηλότερη ποιότητα από το Cool Whip, εάν έχετε τον χρόνο να το μαστιγώσετε. Το Cool Whip μπορεί επίσης να λειτουργήσει καλά εάν είναι απαραίτητο.
Μπανάνα – η κύρια γεύση και το ομώνυμο κέικ
Θρυμματισμένος ανανάς – συμπληρώνει και εμβαθύνει τις φρουτώδεις γεύσεις εσπεριδοειδών, οι χυμοί βοηθούν επίσης στη διατήρηση της μπανάνας για λίγο περισσότερο
πεκάν – προσθέστε ελκυστικότητα στα μάτια
Κεράσια Maraschino – με ένα στέλεχος φαίνεται τόσο όμορφο και προσθέτει ένα ποπ χρώμα

Τα υλικά για να κάνετε μια μπανάνα χωρισμένη σε κέικ σε ξύλινο πάγκο είναι γκοφρέτες βανίλιας, ζάχαρη, κεράσια μαρασκίνο, θρυμματισμένος ανανάς, τυρί κρέμα, βαριά σαντιγί, βούτυρο, κομμάτια πεκάν και μπανάνες

Η κρούστα γκοφρέτας βανίλιας κάνει τη διαφορά

Ενώ η κρούστα κράκερ Graham είναι πιο συνηθισμένη, αγαπάμε τη μοναδική γεύση από τη χρήση γκοφρέτες βανίλιας στην κρούστα.

Αυτό είναι το πρώτο επιδόρπιο που έφτιαξα με κύριο συστατικό στην κρούστα τις γκοφρέτες βανίλιας. Η κρούστα φτιάχνεται πανεύκολα και μας αρέσει η γεύση της!

Μερικές φορές θα φτιάξουμε μια συνταγή όπως αυτή σταδιακά. Όπως να φτιάξετε την κρούστα, να κατευθυνθείτε στην εκκλησία, να κάνετε θελήματα ή να κάνετε κάποιες αγροτικές εργασίες ενώ κρυώνει.

Επιστρέψτε στο σπίτι και αφήστε το τυρί κρέμα να μαλακώσει ενώ κάνετε κάτι άλλο. Το υπόλοιπο επιδόρπιο συνδυάζεται τόσο γρήγορα και εύκολα που σημαίνει ότι ήταν έτοιμο σε 15 λεπτά ή λιγότερο!

Από κοντά στρώσεις κρούστας γκοφρέτας βανίλιας, γέμιση τυριού κρέμα, φέτες μπανάνας, θρυμματισμένος ανανάς, σαντιγί, ξηροί καρποί και κεράσια σε ένα κέικ μπανάνας

Μας αρέσει να μοιραζόμαστε διασκεδαστικά επιδόρπια με φίλους ή σε πόντους. Τα κεράσια Maraschino και οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί είναι τόσο όμορφα πάνω από το δροσερό σαντιγί που αυτό το επιδόρπιο με παγοθήκες σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή σας!

Μια άλλη από τις αγαπημένες μας συνταγές με μπισκότα είναι το κέικ με γκοφρέτα βανίλιας.

Συμβουλές για την παρασκευή κέικ μπανάνας

Σχεδιάστε εκ των προτέρων να έχετε σαντιγί φτιαγμένο σε ένα παγωμένο μπολ και το τυρί κρέμα να μαλακώσει.
Προτιμάμε τη βαριά σαντιγί που έχει μετατραπεί σε σπιτική σαντιγί από το Cool Whip καθώς έχει περισσότερο γεύση σαν παγωτό βανίλια σε σχίσιμο μπανάνας.
Συντριβή γκοφρέτες βανίλιας βάζοντας 5-10 μπισκότα σε μια σακούλα μεγέθους γαλονιού και θρυμματίστε με έναν πλάστη. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 2 1/2 φλιτζάνια.
Φτιάξτε το πιάτο σταδιακά αν χρειάζεται. Η κρούστα μπορεί να γίνει και να καλυφθεί μέχρι να είναι έτοιμες οι άλλες στρώσεις.
Χρησιμοποιήστε φρέσκες, ώριμες μπανάνες και αποφύγετε τις μπανάνες που έχουν ήδη αρχίσει να μαυρίζουν.
Κόβω τις μπανάνες ακριβώς πάνω στη στρώση του τυριού κρέμα για να εξοικονομήσω χρόνο και μου λειτουργεί καλά, αλλά η μαμά μου προτιμά να βουτήξει τις φέτες σε χυμό ανανά για να παρατείνει τη φρεσκάδα λίγο περισσότερο.
Δεδομένου ότι οι μπανάνες είναι πολύ ευπαθείς, σχεδιάστε να φάτε ή να μοιραστείτε αυτό το πιάτο μέσα σε μια ή δύο ημέρες.
Προτιμούμε να χρησιμοποιούμε ανανά σε φυσικό χυμό από τον ανανά σε βαρύ σιρόπι.
Στραγγίζουμε καλά τα κεράσια και τα τοποθετούμε από πάνω λίγο πριν τα σερβίρουμε για να μην κοκκινίσει η σαντιγί.

Από πάνω όψη ενός λευκού πιάτου 9x13 με παγωμένη μπανάνα σπαστό κέικ πάγου με κομμάτια πεκάν και κεράσια μαρασκίνο στην κορυφή

Πώς να φτιάξετε κέικ μπανάνας

Για να συνθλίψει η κρούστα γκοφρέτες βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα ραβδί λιωμένο βούτυρο.
Απλώστε στον πάτο ενός ταψιού 9 x 13 και ψήστε στους 400 βαθμούς F για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
Για να φτιάξετε τη γέμιση ανακατεύετε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και απλώνετε πάνω από την κρούστα.
Προσθέστε μια στρώση μπανάνες και μια άλλη στρώση ανανά.
Προσθέστε άλλη μια στρώση μπανάνες και άλλη μια στρώση ανανά.
Για να φτιάξετε την επικάλυψη αλείφετε σαντιγί και πασπαλίζετε από πάνω τα πεκάν και τα κεράσια μαρασκίνο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400°F και βουτυρώνουμε ένα ταψί 9 x 13.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα γκοφρέτας και τα ανακατεύουμε με ένα ραβδί λιωμένο βούτυρο.

Απλώνουμε στον πάτο του ταψιού και ψήνουμε για 5 λεπτά. Αφήστε την κρούστα να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε δροσερές στρώσεις.

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπήστε το μαλακό τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Απλώνουμε τη στρώση του τυριού κρέμα πάνω από την κρούστα γκοφρέτας βανίλιας.

Το γλυκό μείγμα τυριού κρέμα χύνεται στη μέση μιας κρούστας γκοφρέτας βανίλιας έτοιμη να απλωθεί

Στη συνέχεια στραγγίστε τον θρυμματισμένο ανανά.

Κόβουμε τις μπανάνες και τις βουτάμε σε χυμό ανανά για να διατηρηθούν λίγο περισσότερο ή απλώς προσθέτουμε τις μισές φέτες σε μια στρώση πάνω στο κέικ.

Λεπτές φέτες μπανάνας τοποθετημένες ομοιόμορφα πάνω από μια στρώση τυριού κρέμα για να φτιάξετε μια συνταγή για σπαστό κέικ μπανάνας

Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό από τον στραγγισμένο ανανά στις μπανάνες.

Στρώνουμε τις υπόλοιπες μπανάνες και τον ανανά.

Στρώματα θρυμματισμένου ανανά και φέτες μπανάνες στη μέση ενός λευκού πιάτου για να φτιάξετε ένα κέικ μπανάνας

Φτιαχνω, κανω σπιτική σαντιγί από παχιά κρέμα χρησιμοποιώντας ένα παγωμένο μπολ και χτυπήστε.

Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από τα φρούτα.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρούς καρπούς και κεράσια ανάλογα με τα γούστα και την εμφάνισή σας.

Πάνω από το κεφάλι, φρέσκια σαντιγί και ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί πασπαλισμένοι σε ένα κέικ μπανάνας

Βεβαιωθείτε ότι τα κεράσια έχουν στραγγίσει καλά, καθώς οι χυμοί θα τρέξουν και θα χρωματίσουν την κρέμα κόκκινη.

Ψύξτε πριν το σερβίρετε και φυλάξτε το σκεπασμένο στο ψυγείο.

Συμβουλές για να προχωρήσετε

Ψήστε την κρούστα και απλώστε τη στρώση του τυριού κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και φυλάμε στο ψυγείο.

Περιμένετε να προσθέσετε φρούτα και τις τελικές στρώσεις μέχρι μερικές ώρες πριν το σερβίρετε για καλύτερα αποτελέσματα.

Αν η μόνη επιλογή είναι να κάνετε μια μέρα μπροστά, κόψτε τις μπανάνες πιο χοντρές. Κρατήστε το χυμό ανανά ενώ στραγγίζετε και βουτήξτε τη μπανάνα στον χυμό ή αφήστε τη να μουλιάσει για λίγα λεπτά για να αποτρέψετε ή να επιβραδύνετε τη διαδικασία μαύρισμα.

Εκτυπώσιμη συνταγή κέικ μπανάνας

Παχύ στρώμα σαντιγί σε σάντουιτς γέμισης με μπανάνες και τυρί κρέμα ανάμεσα σε κρούστα γκοφρέτας βανίλιας και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κεράσια από πάνω

Σπλιτ κέικ μπανάνας

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: κέικ μπανάνας

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Μερίδες: 16 κομμάτια

Θερμίδες: 433kcal

Συγγραφέας: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

Κρούστα

2 1/2 φλιτζάνια γκοφρέτες βανίλιας
1 ραβδί βούτυρο

Πλήρωση

16 ουγγιές τυρί κρέμα μαλάκωσε
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 μπανάνες κομμένο φέτες
20 ουγγιά μπορεί θρυμματισμένος ανανάς στραγγισμένο

Επικάλυψη

12 ουγγιές σαντιγύ
1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι πεκάν προαιρετικός
4 ουγγιές κεράσια μαρασκίνο προαιρετικός

Οδηγίες

Κρούστα

Συντριβή γκοφρέτες βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα ραβδί λιωμένο βούτυρο. Απλώνουμε στον πάτο ενός ταψιού 9 x 13 και ψήνουμε στους 400°F για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.

Πλήρωση

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και απλώνουμε πάνω από την κρούστα.
Προσθέστε μια στρώση μπανάνες και μια άλλη στρώση ανανά στη συνέχεια προσθέστε μια άλλη στρώση μπανάνες και μια άλλη στρώση ανανά.

Επικάλυψη

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα παγωμένο μεταλλικό μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή κορυφή.
Κορυφαίο κέικ με σαντιγί, κομμάτια πεκάν και κεράσια μαρασκίνο.

Σημειώσεις

Προτιμάμε τη βαριά σαντιγί που έχει μετατραπεί σε σπιτική σαντιγί από το Cool Whip καθώς έχει περισσότερο γεύση σαν παγωτό βανίλια σε σχίσιμο μπανάνας.
Συντριβή γκοφρέτες βανίλιας βάζοντας 5-10 μπισκότα σε μια σακούλα μεγέθους γαλονιού και θρυμματίστε με έναν πλάστη. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 2 1/2 φλιτζάνια.
Φτιάξτε το πιάτο σταδιακά αν χρειάζεται. Η κρούστα μπορεί να γίνει και να καλυφθεί μέχρι να είναι έτοιμες οι άλλες στρώσεις.
Χρησιμοποιήστε φρέσκες, ώριμες μπανάνες και αποφύγετε τις μπανάνες που έχουν ήδη αρχίσει να μαυρίζουν.

Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.