Φασόλια ψημένα σε κατσαρόλα με κρέας

Γλυκά με ακριβώς τη σωστή ισορροπία κρέατος και αλμυρό τόνο, αυτά τα Meaty Crock Pot Baked Beans δημιουργούν ένα premium συνοδευτικό.

Αυτή η απόλυτη συνταγή με κρέας ονομάζεται επίσης Calico Baked Beans και αποτελεί μια από τις καλύτερες συνταγές για να εμφανίζεστε τακτικά στα οικογενειακά μας πάρτι!

Μεγάλη κουτάλα σερβιρίσματος με ποικιλία φασολιών, μερικά κομμάτια μπέικον και πολύ κιμά με γλυκιά καστανή ζάχαρη

Συνταγή με φασόλια φούρνου

Αυτά είναι καλά χορταστικά φασόλια που κάνουν ένα υπέροχο συνοδευτικό, αλλά υπάρχει αρκετό κρέας για να φτιάξετε ένα κύριο πιάτο. Μια αργή κουζίνα κάνει τη μεταφορά και το σερβίρισμα φασολιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα πολύ πιο βολικό.

Όλοι έχουμε ακούσει ότι το μπέικον κάνει τα πάντα καλύτερα και τα φασόλια φούρνου δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα! Είμαστε αγρότες που εκτρέφουμε χοίρους και αγελάδες, οπότε αυτή είναι μια συνταγή που έχει νόημα γιατί έχει ένα κιλό χάμπουργκερ και λίγο μπέικον!

Δεν θα συγκλονιστείτε όταν ακούσετε ότι μπορεί να βάλω περισσότερο από ένα τέταρτο κιλό μπέικον σε αυτή τη συνταγή με φασόλια σε κατσαρόλα κατά καιρούς. Αυτό είναι αν οι άλλοι δεν φάνε όλο το μπέικον πριν το φτιάξουν στα φασόλια.

Κοντινή θέα των ψητών φασολιών calico σε μια αργή κουζίνα

Αυτά τα φασόλια ψημένα σε κατσαρόλα είναι μια από τις πιο απαιτητικές συνταγές της μαμάς μου μαζί με τα Cheesecake Cupcakes με Cherry Cheesecake και τη Σαλάτα με ζυμαρικά για τα μαλλιά Angel.

Ονομάζεται επίσης Calico Baked Beans

Η μαμά μου συχνά διπλασιάζει αυτή τη συνταγή για πάρτι επειδή είναι τόσο δημοφιλής. Οι άνθρωποι δεν λαμβάνουν μόνο μία μερίδα. Και αν δεν το έκαναν, επέστρεφαν για περισσότερα μετά το πρώτο σερβίρισμα.

Ο συνδυασμός τόσων διαφορετικών και νόστιμων φασολιών λέγεται και φασόλια ψητά καλιόν.

Αυτοί είναι πραγματικά τόσο δημοφιλείς φίλοι που μας ζήτησαν να τα φτιάξουμε για 100 άτομα στο πάρτι αποφοίτησής τους. Ιδού λοιπόν η Μεγάλη μας παρτίδα φασολιών φούρνου.

Έχουμε μια άλλη νόστιμη συνταγή που έχει λιγότερα υλικά και είναι λίγο πιο εύκολη στην παρασκευή – Cowboy Baked Beans. Και οι δύο αυτές συνταγές μπορούν να γίνουν στο τηγάνι, τηγάνι ή φούρνο. Είμαστε μεγάλοι θαυμαστές των ευέλικτων συνταγών!

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή:

Το μπέικον προσθέτει μια αλμυρή, λιπαρή, καπνιστή γεύση που τα ξεχωρίζει από τα ψημένα φασόλια.
Αν περισσέψει, παγώνουν και ξαναζεσταίνονται υπέροχα!
Μια διπλή παρτίδα χωράει σε μια αργή κουζίνα 7 ή 8 λίτρων.
Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί μερικές μέρες νωρίτερα, ώστε η συνταγή να συνδυάζεται σε περίπου 10 λεπτά την ημέρα που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα φασόλια.

Ψητά φασόλια που δεν έχουν ανακατευτεί καλυμμένα με κιμά και μπέικον που μαγειρεύονται σε μαύρη κουζίνα

Συστατικά που χρειάζονται

Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ – Το λουκάνικο ή το κρέας ελαφιού λειτουργούν επίσης, αλλά το μαγειρεμένο χάμπουργκερ είναι το αγαπημένο μας κρέας για κομπλιμέντο με φασόλια.
Μπέικον – Συνήθως ψήνουμε ή τηγανίζουμε και θρυμματίζουμε το μπέικον μας, αλλά τα ποιοτικά κομμάτια μπέικον είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο.
Κρεμμύδι – κομμένο σε μικρά κομμάτια κάνει μια ωραία φιλοφρόνηση στα υπόλοιπα υλικά
Κονσέρβα με φασόλια φούρνου – Τα φασόλια φούρνου του Μπους είναι η πιο δημοφιλής επιλογή, αλλά και άλλες μάρκες αρωματισμένων φασολιών λειτουργούν καλά.
Baby butter φασόλια – η μαμά μου τα λατρεύει, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρω, γι‘ αυτό μερικές φορές χρησιμοποιώ λευκά φασόλια βόρειας ή ένα άλλο μικρότερο, λευκό φασόλι.
Κόκκινα φασόλια pinto – αφού δεν υπάρχει καρύκευμα, άρα μια γενική μάρκα είναι μια χαρά.
καστανή ζάχαρη – προσθέτει μια γλύκα στη συνταγή που βοηθά να γίνουν τα φασόλια τόσο νόστιμα.
Ξύδι – ένα όξινο συστατικό που βοηθά στην εξισορρόπηση και τη φωτεινότητα της γεύσης των φασολιών.
Κέτσαπ – μια νότα ντομάτας είναι ένα ωραίο κομπλιμέντο
Μουστάρδα – το αγαπημένο σας είδος μουστάρδας θα λειτουργήσει καλά και θα προσθέσει λίγο γήινη γεύση

Τα συστατικά για την παρασκευή φασολιών φούρνου είναι μουστάρδα, λευκό ξύδι, κιμάς, μπέικον, κρεμμύδι, κέτσαπ, φασόλια φούρνου, καστανή ζάχαρη, φασόλια pinto και φασόλια βόρεια.

Πώς να φτιάξετε κρεατικά φασόλια φούρνου αργής κουζίνας

Προσθέστε επένδυση προς την Κατσαρόλα 6 λίτρων.
Προσθέστε τα φασόλια στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Μην στραγγίζετε τα φασόλια.
Προσθέστε το κρεμμύδι, το ξύδι, την κέτσαπ και τη μουστάρδα.
Προσθέστε μια στρώση χάμπουργκερ και μπέικον.
Από πάνω πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την καστανή ζάχαρη.
Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για τρεις ώρες.
Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλη μια ώρα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Ροδίζουμε τον κιμά και τον στραγγίζουμε.

Ψήνετε ή τηγανίζετε το μπέικον, το βάζετε σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια το θρυμματίζετε. Μου αρέσει το πώς το κανονικό μπέικον θρυμματίζεται πολύ πιο εύκολα από το χοντρό κομμένο μπέικον.

Λαδώνουμε ή στρώνουμε μια κατσαρόλα.

Ανοίξτε τις κονσέρβες με τα φασόλια και ρίξτε μέσα. Μην στραγγίζετε τα φασόλια γιατί τα υγρά χρειάζονται στη συνταγή.

Ένα μείγμα τριών διαφορετικών τύπων ψητών φασολιών που ανακατεύονται μαζί σε ένα μαύρο σκεύος

Προσθέστε το ξύδι, το κέτσαπ και τη μουστάρδα.

Μουστάρδα και κέτσαπ μετρημένα σε φασόλια pinto, λευκά φασόλια βόρεια και μια κονσέρβα φασόλια Bushs ψητά σε υγρό

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

Συνήθως μου αρέσει να ψιλοκόβω κρεμμύδια πολύ μικρότερα από αυτό, αλλά χάρηκα τόσο πολύ που ο σύζυγός μου βοήθησε και στην προετοιμασία του γεύματος.

Κέτσαπ, μουστάρδα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στοιβαγμένα σε ψημένα φασόλια σε αργή κουζίνα

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις στρώσεις του κρέατος.

Ψιλοκομμένο μπέικον και τριμμένο μοσχαρίσιο κρέας απλωμένο πάνω από ψημένα φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα

Τέλος πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη από πάνω πριν το σκεπάζουμε. Ρυθμίστε την κατσαρόλα στο ψηλό.

Στρώμα μαύρης ζάχαρης πασπαλισμένη πάνω από στρώσεις κρέατος όπως μπέικον και κιμά πάνω από φασόλια σε ένα σκεύος

Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για τρεις ώρες. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλη μια ώρα.

Γυρίστε για να ζεσταθεί όσο σερβίρετε και απολαύστε!

Συμβουλές και κόλπα συνταγής με κρεατικά φασόλια

Η ποσότητα του κρέατος που χρησιμοποιείται μπορεί να ρυθμιστεί εάν θέλετε να τεντώσετε τη συνταγή σε έναν προϋπολογισμό, απλά προσθέστε περισσότερα φασόλια.
Μια διπλή παρτίδα δεν χωράει αρκετά στην αργή κουζίνα μου 6 λίτρων, αλλά εδώ είναι μια πολύ οικονομική Κατσαρόλα 7 λίτρων στο Amazon.
Μου αρέσει επίσης ότι η παρασκευή του κρέατος μπορεί να γίνει μια ή δύο μέρες νωρίτερα, τότε τα πάντα μπορούν απλά να πεταχτούν στο σκεύος και να ανακατευτούν όταν χρειάζεστε τα φασόλια. Αυτή είναι μια μεγάλη συμβουλή για πάρτι.

Άλλες υπέροχες συνταγές Potluck

Ελπίζουμε να απολαμβάνετε αυτές τις υπέροχες συνταγές για potluck όσο κι εμείς!

Κοντινό πλάνο γεμάτο κουτάλι με κρεατικά ψητά φασόλια φορτωμένο με κιμά και μπέικον πάνω από μια κατσαρόλα γεμάτη ζεστά ψημένα φασόλια

Φασόλια ψημένα σε κατσαρόλα με κρέας

Τυπώνω
Καρφίτσα

Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Συνοδευτικό

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: Φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα, κρεατικά φασόλια φούρνου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 4 ώρες

Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 15 λεπτά

Μερίδες: 12 μερίδες

Θερμίδες: 332kcal

Συγγραφέας: Jennifer @ Plowing Through Life

Συστατικά

1 λίρα μπορεί φασόλια baby butter τα κανονικά φασόλια βουτύρου λειτουργούν επίσης
1 λίρα μπορεί ψητά φασόλια
1 λίρα μπορεί κόκκινα φασόλια
1 λίβρα χάμπουργκερ μαγειρεμένο & θρυμματισμένο
1/4 λίβρα μπέικον θρυμματίστηκε
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουτάλι της σούπας έτοιμη μουστάρδα

Οδηγίες

Προσθέστε επένδυση προς την Κατσαρόλα 6 λίτρων.
Προσθέστε τα φασόλια στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Μην στραγγίζετε τα φασόλια. Προσθέστε το κρεμμύδι, το ξύδι, την κέτσαπ και τη μουστάρδα.
Προσθέστε μια στρώση χάμπουργκερ και μπέικον. Από πάνω πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την καστανή ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για τρεις ώρες. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλη μια ώρα.

Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.