Τα πάντα Bagel Breakfast Casserole

11
Τα πάντα Bagel Breakfast Casserole

Οι κατσαρόλες πρωινού είναι α πράγμα για καλό λόγο. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα. Είναι υπέροχα για να εξυπηρετούν ένα πλήθος και είναι ατελείωτα προσαρμοστικά. Αυτή είναι η άποψή μου για τη δημοφιλή κατσαρόλα πρωινού με τα πάντα Bagel. Είναι ένα βαθύ που συνδυάζει τριμμένο τυρί, κουλούρια, αυγά, λουκάνικο φυτικής προέλευσης μαζί με τη τραγανή γεύση και την αλμυρή γεύση όλων των καρυκευμάτων bagel. Τα κουλούρια που διαπερνούν την κορυφή γίνονται όμορφα τραγανά και φιλιούνται με τυρί ψημένο στο φούρνο. Όπως πολλά πράγματα στη ζωή, οι λεπτομέρειες έχουν σημασία εδώ και έχω εμβαθύνει στα πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε καθώς κάνετε το αγαπημένο σας brunch.Κοντινό πλάνο κατσαρόλας με τα πάντα Bagel Breakfast

Κάντε Μπροστά;

Απολύτως! Το υπέροχο πράγμα για μια κατσαρόλα πρωινού όπως αυτή είναι ότι μπορείτε να την προετοιμάσετε εντελώς το προηγούμενο βράδυ. Ξυπνήστε και ψήστε το το πρωί. Ή, μπορείτε να το ψήσετε αμέσως, αφού συνδυάσετε όλα τα υλικά στο ταψί. Καταλήγετε με ελαφρώς διαφορετικές υφές, ανάλογα με το χρόνο σας, αλλά και τα δύο είναι υπέροχα. Μια κατσαρόλα για μια νύχτα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο υφή σαν κρέμα. Μόλις ψημένη κατσαρόλα πρωινού που περιβάλλεται από τρία πιάτα

Stale Bagels εναντίον Fresh Bagels

Η στάση μου εδώ είναι να χρησιμοποιείς αυτό που έχεις. Τα bagels που είναι λίγο μπαγιάτικα λειτουργούν άψογα. Τα φρεσκοψημένα κουλούρια λειτουργούν εξαιρετικά επίσης. Υπάρχει λίγος λογισμός εάν είστε υπερβολικά συγκεκριμένοι για την υφή που σας αρέσει. Bagels που είναι από τη φρέσκια πλευρά συνδυασμένα με το μείγμα των αυγών την προηγούμενη μέρα στο ψήσιμο θα δώσει μια κατσαρόλα πρωινού με πιο υφή κρέμας. Σκεφτείτε γαλλικό τοστ. Από την άλλη πλευρά, εάν χρησιμοποιείτε μπαγιάτικα bagels και τα ανακατεύετε όλα μαζί λίγο πριν το ψήσιμο, θα καταλήξετε με μια κατσαρόλα που έχει περισσότερη ευκρίνεια και ελαφρώς πιο στεγνή υφή στα κομμάτια του ψωμιού. Μου αρέσουν και τα δύο, αλλά είμαι λίγο μερική σε σχέση με την εκδοχή που απεικονίζεται εδώ – πεταμένα λίγο πριν το ψήσιμο, φτιαγμένα με κουλούρια 3 ημερών.
Υλικά για να φτιάξετε μια κατσαρόλα πρωινού με όλα τα Bagel τακτοποιημένα σε μαρμάρινο πάγκο

Τι είδους Bagels πρέπει να χρησιμοποιήσω;

Έχω ψήσει αυτήν την κατσαρόλα με πολλά διαφορετικά bagel όλα αυτά τα χρόνια. Όσον αφορά τα κουλούρια με μάρκα σούπερ μάρκετ, φτιάχτηκε η εκδοχή που μου άρεσε περισσότερο Dave’s Bread Epic Everything Bagels. Μου αρέσει να δουλεύω δημητριακά ολικής αλέσεως όπου μπορώ, οπότε αυτό χρησιμοποιώ εδώ, αλλά όλα τα καλά κουλούρια θα λειτουργήσουν.Τα πάντα Bagel Breakfast Casserole στο φούρνο

Μπορώ να αντικαταστήσω το ____ τυρί σε αυτήν την κατσαρόλα πρωινού;

Η σύντομη απάντηση εδώ είναι ναι. Ένα ευρύ φάσμα τυριών μπορεί να λειτουργήσει σε αυτό το είδος. Βασικά έχετε να κάνετε με ένα τριμμένο τυρί που δουλεύετε στο μείγμα των αυγών και ένα άλλο τυρί που λειτουργεί περισσότερο ως επικάλυψη ή σημείο στίξης. Έτσι, στο τριμμένο μπροστινό μέρος, αν προτιμάτε ένα δυνατό τσένταρ ή ελβετικό τυρί, κάντε οπωσδήποτε την ανταλλαγή. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τυρί κρέμα για το τυρί «σημείων στίξης» σε αυτήν την κατσαρόλα πρωινού, γιατί το θέμα εδώ είναι… κουλούρι. Αλλά η καλύτερη εκδοχή που έφτιαξα ήταν όταν πήρα λίγο σκόρδο και τυρί Boursin από το ψυγείο του μπαμπά μου και χρησιμοποίησα αυτό. Κατέληξε να είναι κρεμώδες, υγρό, μαγικό όπου χτύπησε τα χρυσά κουλούρια από πάνω. Η φέτα λειτουργεί επίσης εξαιρετικά. Το ίδιο ισχύει και για το κατσικίσιο τυρί. Αυτό είναι πολύ μακριά για να πούμε ότι το τυρί κρέμα είναι το πρότυπο εδώ, αλλά μη διστάσετε να αναβαθμίσετε το παιχνίδι σας χρησιμοποιώντας κάτι με πιο έντονη γεύση και προσωπικότητα.Όλα τα Bagel Breakfast Casserole σε κοντινό πλάνο με μια μερίδα να έχει χαθεί

Παραλλαγές & Ιδέες κατσαρόλας πρωινού

  • Κατσαρόλα πρωινού Hash Brown: Μερικές φορές παραλείπω τα θρυμματισμένα λουκάνικα με βάση τα φυτά (τα επεξεργασμένα φυτικά κρέατα συνήθως δεν μου αρέσουν, αλλά δουλεύουν καλά εδώ) και ρίχνω μερικά καλά ψημένα χασμένα καφέ, ή μπορείτε να κάνετε και τα δύο. Εάν κρατάτε κατεψυγμένα καστανά χασίς ή κατεψυγμένα καστανά γλυκοπατάτας στο χέρι, αυτή είναι μια εύκολη προσθήκη. Τα ροδίζουμε σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν (αρκεί για να μην ψηθούν αμέσως τα αυγά). Κατά τη συναρμολόγηση της κατσαρόλας τείνω να τα προσθέτω στο ταψί και μετά από πάνω τους ρίχνω το μείγμα αυγών και bagel. Έτσι, παίρνετε κάποιο πάχος πατάτας και όχι μόνο τεμαχισμένα κομμάτια πατάτας.
  • Green It Up Έκδοση: Προσθέστε μερικές χούφτες καλά ψιλοκομμένο λάχανο ή μπαχαρικά στο μείγμα των αυγών. Ή, αν σας περισσεύει κάτι σαν saag paneer, προσθέστε το! Ολοκληρώστε με πολλά ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σχοινόπρασο. Τα κρεμμύδια μπορούν να συνεχίσουν είτε πριν είτε μετά το ψήσιμο.
  • Έκδοση Pretzel: Κάθε φορά που το φτιάχνω αυτό, σκέφτομαι πάντα ότι μια παλιομοδίτικη απαλή έκδοση pretzel θα ήταν διασκεδαστική. Θα χρησιμοποιούσατε μερικά από αυτά τα μεγάλα μαλακά κουλούρια βαυαρικού στιλ στη θέση των κουλούρια.
  • Κατσαρόλα πρωινού με βουτυρόγαλα και κουλούρι: Το αναφέρω παρακάτω, αλλά θα το τονίσω και εδώ. Πραγματικά μου αρέσει να φτιάχνω αυτή την κατσαρόλα με λίγο βουτυρόγαλα, αν την έχω στο χέρι. Λειτουργεί υπέροχα, ειδικά μαζί με τη μουσταρδί προφορά. Απλώς αλλάξτε περίπου 1/2 φλιτζάνι από το γάλα που απαιτείται και αντικαταστήστε το με βουτυρόγαλα.
  • Υπόλοιπη κατσαρόλα πρωινού: Μπορείτε να σπάσετε τα υπόλοιπα κομμάτια αυτής της κατσαρόλας σε ένα μέτριο τηγάνι με λίγο λάδι για να ξαναζεσταθεί. Τα εξαρτήματα γίνονται ωραία και φρυγανισμένα, και είναι εξαιρετικά καλό. Σπάστε την κατσαρόλα.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω της κατσαρόλας πρωινού με το κουτάλι στο ταψί
Ένα τελευταίο πράγμα που θέλω να επισημάνω εδώ είναι ότι αυτή η συνταγή γράφτηκε για ένα τυπικό ταψί 9×13 ιντσών, αλλά μην το αφήσετε αυτό να σας περιορίσει. Εάν έχετε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι, αυτό θα λειτουργήσει. Αυτό που βλέπετε εδώ είναι ένα εμαγιέ τηγάνι από χυτοσίδηρο που λατρεύω. Χρησιμοποιήστε ό,τι μεγάλο τηγάνι θέλετε για αυτό, απλά μην γεμίσετε, αφήστε τα αυγά να γεμίσουν περισσότερο από τα 3/4 περίπου. Εάν εξακολουθείτε να είστε λίγο νευρικοί για την υπερχείλιση, απλώς τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι κάτω από την κατσαρόλα..
Άποψη από πάνω προς τα κάτω της κατσαρόλας πρωινού σε μαρμάρινο τραπέζι με κουτάλι στο ταψί

Περισσότερες ιδέες για πρωινό

Λατρεύω ένα καλό πρωινό, και αν βρίσκεστε στο ίδιο σκάφος, περιηγηθείτε σε αυτές τις ιδέες για πρωινό. Αν έπρεπε να φωνάξω μερικά αγαπημένα όλων των εποχών: Αυτή ήταν η συνταγή μου για βάφλες χρόνια. Ή αυτά για τους λάτρεις των κλασικών τηγανιτών εκεί έξω. Το Fregola sarda είναι κορυφαία επιλογή για brunch. Λατρεύω ένα καλό φριτάτα, το ίδιο ισχύει και για μια καλή ομελέτα. Τέλος, μου αρέσει να φτιάχνω το δικό μου μείγμα δημητριακών πρωινού.

Αν είστε απλά λάτρης της κατσαρόλας γενικά, δοκιμάστε αυτήν την κατσαρόλα με μανιτάρια που αγαπούσα από τότε που ήμουν παιδί.

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar