Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού με ειδικό ντρέσινγκ

0
Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού με ειδικό ντρέσινγκ

Το καλοκαίρι είναι η εποχή της σαλάτας καλαμποκιού. Και αυτό είναι καλό. Πήρα ένα μεγάλο σακί με καλαμπόκι από την αγορά τις προάλλες, σκεπτόμενος ότι θα έριχνα μαζί μια σαλάτα για πικνίκ για να κάνω μια πεζοπορία στην ακτή. Το σχέδιο ήταν να χρησιμοποιήσω ακατέργαστους κόκκους καλαμποκιού μαζί με μια βινεγκρέτ που έχω κολλήσει τον τελευταίο καιρό. Αν μπορείτε να φανταστείτε μια λεμονάτη βινεγκρέτ φτιαγμένη με λίγη μαύρη ζάχαρη, θα ήσασταν στο γήπεδο. Το ντρέσινγκ τάρτας με γλυκό λεμόνι ταιριάζει υπέροχα με το καλαμπόκι. Πέρα από αυτό, η σαλάτα περιβάλλεται με έναν τόνο φρυγανισμένων σπόρων για τραγανό και ένα γενναιόδωρο ντους μεξικάνικης ρίγανης για να φέρει τα πράγματα πίσω στη Γη.
Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού σε πιατέλα

Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού: Τα βασικά συστατικά

  • Καλαμπόκι: Το κλειδί εδώ είναι να αγοράσετε εξαιρετικό καλαμπόκι. Όσο πιο γλυκό τόσο το καλύτερο. Αυτή η σαλάτα καλαμποκιού έχει μόνο μια χούφτα υλικά και το καλαμπόκι είναι το all-star. Δεν το ψήνεις στη σχάρα (αν και θα μπορούσες) και δεν το μαγειρεύεις, οπότε δεν υπάρχει πού να κρυφτείς αν το καλαμπόκι σου είναι αμυλώδες. Το λευκό καλαμπόκι ή το κίτρινο καλαμπόκι είναι μια χαρά εδώ.
  • Ρίγανη: Καλώ για αποξηραμένη μεξικάνικη ρίγανη, αλλά ό,τι έχεις στη διάθεσή σου (εντός λογικής) είναι μια χαρά. Τούτου λεχθέντος, εάν το μόνο που έχετε είναι σκονισμένη, παραμελημένη ρίγανη, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι άλλα φρέσκα βότανα μπορεί να έχετε.

Κοντινό πλάνο του Yellow Corn on the Cob

Παραλλαγές

Ναί! Μπορείτε να φτιάξετε οπωσδήποτε μια ψητή εκδοχή αυτής της σαλάτας αν θέλετε. Είναι εξίσου καλό, αν και κάνω μερικές μικρές τροποποιήσεις. Αφού ψήσετε το καλαμπόκι σας στη σχάρα, αφήστε το να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε και μετά ξυρίστε τα κουκούτσια από κάθε αυτί. Μου αρέσει να προσθέτω μερικές ψιλοκομμένες πιπεριές σεράνο στην ψητή εκδοχή αυτής της σαλάτας για λίγη κλωτσιά. Σαν τις πιο μικροσκοπικές κηλίδες. Πραγματικά ψιλοκόψτε το τσίλι σε μικρό μέγεθος και, στη συνέχεια, καρυκεύστε τη σαλάτα για γεύση με αυτά.

Μείγμα σπόρων για καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού

Μια ακόμη σαλάτα καλαμποκιού – Μαγειρευτό + Καρύδα

Αν μια σαλάτα καλαμποκιού δεν είναι αρκετή αυτό το καλοκαίρι ή αν θέλετε να την αλλάξετε λίγο. Αυτή είναι μια άλλη από τις αγαπημένες μου συνταγές για σαλάτα καλαμποκιού. Χρησιμοποιεί ένα τηγάνι και πέντε στάχυα ξυρίζονται γρήγορα και στη συνέχεια σοταρίζονται με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο. Το ξεγελώ με θυμάρι, κόκκινα κρεμμύδια, καβουρδισμένα αμύγδαλα και καρύδα. Απλός. Νόστιμο. ή αν αναζητάτε την έμπνευση για σαλάτες γενικά, εδώ μπορείτε να περιηγηθείτε σε όλες τις συνταγές για σαλάτες.

Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού σε πιατέλα με κουτάλι σερβιρίσματος

Ελπίζω να απολαύσετε τη σαλάτα καλαμποκιού αν τη δοκιμάσετε. Είναι ένα αεράκι για να το ρίξεις μαζί και ταξιδεύει καλά σε ένα μεγάλο βάζο. Μπορείτε να πετάξετε το καλαμπόκι και τα ασκαλώνια νωρίτερα, απλά αφήστε αρκετό χώρο για να ρίξετε τους σπόρους και τη ρίγανη λίγο πριν το σερβίρετε/φάτε. Απολαύστε και καλό καλοκαίρι! -η

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar